うっかりちょこのブログ☆

今日は市販のつゆでもつ鍋と、大根半分を使っちゃいたかったので、大根のみそ汁と大根の皮の金平を使いました＾＾一番右のは夕方作ったキャラメルパンです（また偏食ーｗ）

もつ鍋

材料
ボイルモツ・・５００ｇ
大根・・１５ｃｍ
にら・・１束
こんにゃく・・１袋
キャベツ・・1/4
ねぎ・・１本
１００円くらいの餃子（１０〜２０入）・・１パック
生姜・・１かけ
モランボン博多醤油うま味ストレートタイプ・・１袋

１．大根をいちょう切りにし、下ゆでする。もつも別の鍋で下湯でして軽く水洗いする。にら、きゃべつ、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、ねぎは輪切りの薄切りにする。生姜はすりおろす。
２．大きめの鍋につゆを入れ、すりおろした生姜、餃子、もつ、大根、こんにゃく、にら、キャベツを順に入れて中火にかけ、ふたをする。
３．たまに見て汁に全部沈むように押す。餃子はだしなので崩れておｋです＾＾

大根の皮の金平

材料
味噌汁用の大根とモツ鍋用の大根の皮・・・1/2本分
めんつゆ・・大さじ３
ごま油・・大さじ１
七味唐辛子・・少々

１．大根の皮を厚めにむく。１ｃｍの太さに切る
２．フライパンにごま油をひいて中火にかけ、１を炒めて火がとおったら七味をふる