うっかりちょこのブログ☆

昨日はラーメン食べに行きたかったのですが、日曜日なのにまさかの不定休Σ(°Д°；今日母がチャーシューを作ってくれていたので、ゆでるだけのラーメンにみじんぎりたまねぎ、チャーシュー、ゆで卵をめんつゆに半日浸した味たまごでうまうまらーめんでした＾＾


きゅうりの浅漬け

材料（４人分）
きゅうり・・２本
しょうがのすりおろし・・１かけ
にんにくのすりおろし・・１かけ
ごまあぶら・・小さじ１
醤油・・大さじ１
酢・・小さじ１
みりん・・小さじ１

１．きゅうりを４等分して半分に切り、包丁のはらでおしつぶしたらビニールに入れて調味料も全部入れてもんだら１時間冷蔵庫で味をなじませる。


揚げいんげんの煮びたし

材料
いんげん・・１袋
☆めんつゆ・・大さじ２
☆しょうがのすりおろし・・１かけ
☆砂糖・・小さじ１
☆水・・大さじ２
さらだ油・・適量

１．いんげんの両端を切って半分にする。
２．フライパンに大めの油を入れていんげんを素揚げする。表面がしわでるまで揚げる。
３．ボールに油をきったインゲンと☆を入れて混ぜる。冷蔵庫に１時間ほど入れて味をなじませる。