今年は６種類の種を蒔いたので、たくさん収穫することができました。
それぞれの使い方は研究不足でした
レモンは、トマトソースに使うと、アジアっぽい味になりました。
（トムヤムクンみたいな・・・かな）さっぱりした味でおいしかったです。
レタスとシナモンは葉が大きいので、葉の数をたくさん積まなくてもよく、
ペースト作りのときは助かりました
ジェノベーゼペーストの松の実の代用品で、カシューナッツを炒って使っても
おいしかったです

紫色のバジルですが・・・紫色のバジルばかりでペーストを作ろうと思っていたのですが、
日光に当てすぎたせいか（途中で日陰に移したのですがダメでした）葉の大部分が緑色に変色してしまい、
作れませんでした



種を採りたいので、少しは花を残しておきます。
あとは摘んでしまって　これから　もう少し葉っぱを収穫したいと思います
たくさん収穫できた時は　洗って水気をとってから、ビニールの袋に入れて冷凍庫に保存しています

トマトも作っているのですが、たくさん採れてしまう時は、そのまま冷凍庫に入れておきます。
冷凍庫から出して、水をあてると、トマトの皮がとれるので、湯むきしなくてもいいので　カレー・ミートソースを作る時に簡単でいいです