ちゃりじじいのチープな節約自転車通勤ライフ

　鳥ムネ肉を使ってチーズチキンを作りましょう。
　鳥ムネ肉は脂肪が少なくヘルシーでたんぱく質豊富。
　疲労を軽減する効果もあるのでアスリートには最適な材料です。

　でも、ムネ肉独特とパサパサ感がいまいちという方も多いはず。

　今回はそんなパサパサ感を軽減しておいしく食べられるように工夫しています。

【道具】
・フライパン
・フォーク
・電子レンジ

【材料】
・鳥ムネ肉　1枚
・とけるスライスチーズ　２〜３枚
・オリーブ油　小さじ１
オリーブ油がなければサラダ油でもOK


【調味料】
・塩コショウ　小さじ1.5
　塩とコショウ別々でも良いですが一緒のものがひとつあると色々便利です

【作り方】
・鳥ムネ肉の下ごしらえ
　�@鳥ムネ肉をフォークで突き刺します。

※全体にまんべんなく両面突き刺します。
　たくさん突き刺すことによって肉の繊維を壊して柔らかくします。

　�A2cm四方くらいに切ります。

　�B器に入れてオリーブ油小さじ１、塩コショウ小さじ1.5を加え混ぜ合わせます。



　�C10分くらい放置して味をなじませます。

・肉を焼く
　�@フライパンに油をしき、弱火で温めます。


　�Aフライパンに肉をならべ両面を焼きます。

※鶏肉の中まで火が通るように弱火でゆっくり焼きます

・チーズを乗せる
　�@焼けた鶏肉を皿に並べます。


　�A鶏肉が隠れるようにチーズを上から並べます。


　�B食べる直前に電子レンジで1分加熱します。


　完成！


　チーズがとろけて熱々のうちに頂きましょう。
　

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