リンゴが時間たってしまって直接食べても美味しくなかったので・・パイにしてみたのがきっかけ（笑））
＜材料＞
・りんご → 1個
・砂糖 → 30ｇ
・バタ－ → 20ｇ
・レモン汁 → 小さじ1
＊カスタ－ドクリーム＊
・薄力粉 → 15ｇ
・砂糖 → 30ｇ
・卵 → 1個
・牛乳 → 200ｍｌ
・バニラエッセンス → 数滴
・冷凍パイシ－ト → 1枚
＜作り方＞
①リンゴの芯だけ切って薄くスライスし、冷凍のパイシ－トは常温に戻しておく
②切ったリンゴをボ－ルに入れ、砂糖・バタ－・レモン汁を入れ、ラップし600ｗのレンジで3分加熱し、冷蔵庫で冷ます。
※私の場合バタ－が溶けてなかったのでバタ－が溶けるまで加熱しました
③ボールにカスタ－ドクリームの材料をすべて入れ、よく混ぜた後ラップし600ｗのレンジで2分30秒加熱し再び混ぜ、更に2分30秒加熱し混ぜ冷蔵庫で冷ます。
※２回目の混ぜるときに私はハンドミキサ－を使いよく混ぜました。２回目の加熱完了後にはいい感じのカスタ－ドクリームが完成していましたので軽く混ぜる程度にし冷蔵庫で冷ましました。
④冷凍のパイシ－トを麺棒で伸ばしパイ型に入れ形を整えます。
⑤カスタードクリ－ムとりんごの煮汁を適量いれ混ぜ④に流し込みます。
※煮汁は入れすぎないのがポイント
⑥カスタードクリ－ムの上にリンゴを綺麗に並べ、200度のオ－ブンで15分焼いた後に180度にさげ更に15分焼いて完成☆
バラっぽく作りたかったのが、リンゴを意外と厚めにしてしまったので綺麗な形に出来なかったのが反省！！
でも！味は美味しい☆是非クリスマスパ－ティにお役立てくださいませ～♪結構簡単でした☆
それでも作るの面倒方はこちらのクリスマスケ－キはおススメ♪
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