【日本酒】岐阜県民徒然日記。

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美味しいお酒見つけました。

福島県、豊国酒造が醸す一歩己（いぶき）。

平成23年から始まったまだ比較的新しい

銘柄のようです。

もう、名前からオシャレです。

味わいにそれほど特徴はありませんが、

一本芯の通った確かな味。

いつまでたっても飲み飽きしない、

私のお気に入りリストに加わりました。

■原材料：美山錦
■精米歩合：60%
■日本酒度：+0
■アルコール度数：16%

新年の始まりは、やはり不動の愛飲酒の而今で。

おりがらみは初めて呑むことができました。

※いつも有難うございます。

パイン系の味わいとフレッシュさがベストバランス！

おりがらみならではのこってり感も素晴らしいですね。

ただ、個人的には而今のさらっとしたジューシーな

味わいが好物なので、通常の無濾過生の方が好みかも

しれません。


■原料米　富山県産五百万石
■精米歩合　60％ アルコール度数　16.5度
■日本酒度+-0
■日本酒度1.7
■アミノ酸度1.1　

今年の六十本目。

＋＋＋　而今　純米吟醸　愛山　火入れ　＋＋＋



今年を締めくくるラストはこれで！

最早説明不要な而今。そして一番愛する愛山。

購入してからいつ呑もうか悩んでいたところ

いっそ締めくくりまで引っ張りました。

今年は而今に始まり而今で終わりましたねー。

来年もそうなったら良いなと思いながら

しみじみいただきました。

空けた瞬間の小気味いい、シュポッという

多少寝かせていたにもかかわずしっかりとした

ガス感がテンションを駆り立ててくれました。

そして口に含んだ時のベリー系のジューシーさは

アッパレの一言です。かつくどくない。

文句無しに今年のNo.1 に君臨しました。