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2018年01月28日
アサリの砂だし時短方法
日本テレビの番組で紹介されていたアサリの砂だしを15分で済ませる方法。
50℃程度のお湯で砂だしすると、時短出来るそうです。
お湯に驚いたアサリが慌てて砂を吐き出す？
私は3%程度の塩水で一晩放置してこの入水管と出水管が出るのを見るの好き…
子供の頃、飼いたいと騒いだことを思い出します(笑)
50℃程度のお湯で砂だしすると、時短出来るそうです。
お湯に驚いたアサリが慌てて砂を吐き出す？
私は3%程度の塩水で一晩放置してこの入水管と出水管が出るのを見るの好き…
子供の頃、飼いたいと騒いだことを思い出します(笑)
こんにゃくは凍らせちゃやっぱりダメ(笑)
凍らせちゃダメな食材でよく挙がるこんにゃく。
漢字で書いたら「蒟蒻」
(読めるけど、書けません
)
冷凍→解凍すると食感が大きく変わるので冷凍に向きません、とは聞いていましたが…
どう「ダメ」なのか試してみたかったのです
小さくちぎったこんにゃくをピリ辛に炒めて冷凍し自然解凍させてみたのですが…
スッカスカでスポンジみたいな食感ですし水気が出すぎてべっちゃべちゃ…
こらゃ、ダメですわ…
漢字で書いたら「蒟蒻」
(読めるけど、書けません
)冷凍→解凍すると食感が大きく変わるので冷凍に向きません、とは聞いていましたが…
どう「ダメ」なのか試してみたかったのです
小さくちぎったこんにゃくをピリ辛に炒めて冷凍し自然解凍させてみたのですが…
スッカスカでスポンジみたいな食感ですし水気が出すぎてべっちゃべちゃ…
こらゃ、ダメですわ…
