趣味ナシOLが趣味を求めて右往左往するブログ

2017年01月29日

きなこ居酒屋という名の女子会にてプチ闇鍋しました

その時に用意した具をご紹介します

ロシアン白玉の作り方

[材料]
白玉粉
水
辛子
ワサビ
一味唐辛子
市販の鍋用肉団子

まず、ボウルに白玉粉を入れ商品の説明に従い水を少しずつ加え混ぜます。
スプーンで混ぜると手も汚れないし便利

耳たぶ程度の固さになったら手のひらにラップを広げ適量の白玉粉を取り広げます。
真ん中に辛子やワサビや一味唐辛子や当たりの肉団子やらを詰めて包みます。

水分量が多いものは難しいです。
タイ風唐辛子調味料はでろでろになっちゃいました。

一番簡単なのは一味唐辛子かなぁ

成型した白玉はくっつきやすいのでラップを敷いたお皿やバットに並べます。

沸騰したお湯で白玉が浮き上がってくるまで茹でます。

茹で上がった白玉は氷水で冷やしましょう。
とてもくっつきやすいのですぐに使わないなら間隔あけてラップに包み冷凍するのがお勧めです

これ、そんなにヘビーじゃないライトな闇鍋にぴったりなので是非ともお試しくださいな

昨日、居酒屋きなこ開店しましたぁ

気が効く女子

ばかりの会だったので店員である私がぼんやりしている間にテーブルが華やかに

メニューはおつまみ各種と闇鍋（笑
お鍋は写真がぶれっぶれでした

闇鍋といってもとってもプチな感じですよ

ごま豆乳鍋をベースにチーズ入れてみたり辛子やワサビ入りの白玉入れたり豚足いれたり

ほんのり溶けたチーズとお豆腐の組み合わせは最高でした

おつまみの中で凄い可愛くて今度真似してみたいのが

一口カプレーゼ

間にオリーブを挟んでも

だそうです

今後オリーブ買っておこう

肝心のきなこ店長はやっぱり見知らぬ人にビビる

でも、前回のお客さんの時と違い安心はしているのかしばらくするとグーグー寝てました

やっぱり女性だとちょっとビビりが少ないっぽいわ

お客様呼ぶのって良いですね
お部屋掃除すごい頑張るし（笑
きーちゃんがビビりになりすぎないように私と旦那さん以外の人間にも慣れてもらう所存です。

きなこ店長のイラスト書いてみました。
今度、色も塗ってみようっと