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触れただけで激痛が走る唐辛子を、死にそうになりながら作っている人 （アップデート大学） [2017/09/30 00:00]
テレビ番組「アップデート大学」にて、「触れただけで激痛が走る唐辛子を、死にそうになりながら作っている人」が登場した。
ブート・ジョロキアという唐辛子
ブート・ジョロキアという唐辛子がある。
亜熱帯地域でないと栽培が難しいという唐辛子で、「悪魔唐辛子」の異名を持つ。
「辛さ」の単位
辛さを比較する指標として、「スコヴィル値」というものがある。
これは、唐辛子の辛味をもたらす成分・カプサイシンの量に基づいて出される値である。
スコヴィル値が大きいほど辛い、と..
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