さて鮎に続いてニジマスを食べることになりました
知り合いからよく魚いただくんですよね
旬にはもうちょっと早いですかね？
次はイワナを期待してますよ（図々しいですか？）

塩焼きばかりではワンパターンなのでちょっと
違った調理法でいただきましょう

キッチンをいろいろ物色しましたが特になにもなし
本日、奥さんは体調を崩しているため寝ています
双子の食事だけはなんとかガンバッテくれました

ワインがあったので見よう見まねでムニエルに
してみることにしました

鮎と違ってハラワタは取り除いて塩を振って
ヌメリをとりますかあ。。なるほど
次に簡単に洗い流して塩コショウですね
小麦粉あったかな。。。あった！よかった〜

オリーブオイルはないのでサラダオイルでいいや
中火で両面を焼いていきましょう

途中で白ワインとレモン汁ですね、目分量で
適当適当。。。。いいのかな？僕しか食べないしいいかな

でっきたーー
双子用につくってあった
たまねぎベースのソースを皿にもって
いただきまーす
あ。意外と上出来（自画自賛）