手間をかけて食材をわざわざ『おろす』本当の理由
2009年07月16日
C老化は何歳から始まる？
老化は何歳から始まる？
人間の老化は何歳から始まると思いますか？
『初老』と書くように最初の老化は、40歳と言われています。
しかし、身体機能的が衰えいろんな病気に罹りやすくなる年齢と言うのは『25歳』
からと言われています。よくお肌の曲がり角は25歳からというのも肌年齢の老化と関係あります。
では何故、25歳から老化が始まるかというと実は、酵素と関係が深いのです。
潜在酵素
人間は赤ちゃんの時に母乳からたくさんの酵素を与えてもらいます。毎日毎日補っています。(残念ながらミルクは加熱処理をしているので酵素は殆ど無い）この母親の母乳からもらう酵素と生まれながらにしてもともと備わっている酵素を合わせて潜在的に持っていることから『潜在酵素』と呼ばれています。
この潜在酵素は離乳食になり、一般食になった頃から食べ物を消化する時に必要な『消化酵素』として消費されたり、体を健康に保つ為の『代謝酵素』として毎日少しずつ目減りしていきます。この潜在酵素が底をつき老化が始まるのが25年過ぎた頃ではないかという理由で老化は25歳からと考えられています。仮に潜在酵素が無限にあれば非常に老化は遅いのではないかと推測もできます。
酵素を浪費する例
ところが、毎日過食が過ぎたり添加物食品、農薬など化学成分が体内に入ると、それらを解毒しようと『代謝酵素』が浪費しすぎたりと潜在酵素の減りが早まります。一説によると25年分の酵素を10年で使い切る人もいるそうです。
一般的に酵素が失われる理由としては以下のようなことが挙げられます。
●過食
●食品添加物・残留農薬・化学薬品などの解毒
●タバコの解毒
●お酒の飲みすぎ（アルコール代謝酵素）
●ストレス（活性酸素消去酵素）
●紫外線の浴び過ぎ（活性酸素消去酵素）
●放射線や電磁波の浴び過ぎ（活性酸素消去酵素）
●激しい運動（活性酸素消去酵素）
などさまざまです。
まさに現代社会は酵素を浪費しやすい社会といっても過言ではありません。
酵素の浪費を抑える方法
老化と深く関係のある酵素の目減りを防ぐ事が若さと美と健康につながる事は間違いない事実ですが、しかし誰でも生まれもって親からもらう潜在酵素の量というのはほとんどみんな同じだそうです。
老化や病気の速度に違いが出るのはこの潜在酵素の使いすぎか、温存しているかに差が出るといわれています。では酵素の目減りを防いで若さを保つにはどうすればいいか？２つ考えられます。
@生活習慣を気をつけなるべく潜在酵素の目減りを減らす
A食べ物から酵素を補い潜在酵素の目減りを減らす
生活習慣を変えるには相当な決断と努力が必要となりますのでなかなか踏み切れない人が多いと思われます。しかし食べ物から酵素の多いものを補う事はちょっと気をつければ可能だと思います。
老化はどこから始まるか？
老化は25歳が一つの境というお話でしたが、では体の中で老化が最も早く進む場所はどこかというと、昔から
歯と目と性機能と言われていますがそれ以外でも老化が始まったかな？と思うのが 物忘れ、足腰が弱くなった、疲れが取れない、消化不良をおこすなど人によってさまざまですが、それらを最小単位でくくると老化は『１つ１つの細胞から始まる』と言えます。
例
目の細胞が老化する→老眼
歯茎の細胞が老化する→歯槽膿漏
脳の細胞が老化する→物忘れ
と言うように老化とは細胞から始まると考えられます。
ここで当たり前のように確実な事を言いますが、人間は１００％年を取ります。そして、１００％老化します。そして、１００％死亡します。ところが、この中で時期を遅らす事ができるのが老化のスピードと死期です。
この２つは本人の心掛けと、努力次第で遅くも早くもなります。
老化を遅らせるには？
では、老化を遅らせるにはどうすればいいか？と考えると、細胞の老化を遅くする事が大事です。
その細胞の老化を遅くし、常に新品の状態で保持する力のことを『新陳代謝』と言います。聞いたことある方も多いのではないでしょうか？もともと新陳代謝という言葉は造語で夏目漱石が作ったと言われています。意味としては古いものを取り去り新しいものを生み出すことと言う意味で、生化学では代謝と言います。
肌を例に挙げますと、古くなった角質をそのままにすると、沈着し『シミ』ができますがこれを細胞の老化現象といいます。若い時はたくさん紫外線を浴びても新陳代謝がよく角質が沈着する暇すらないのですが、年を取り代謝が鈍ってくると角質が定着してしまいシミになってしまいます。
シミができ始めたら代謝が相当落ちているかもしれませんので他の細胞も要注意です。 『肌は臓器の鏡』とはこのことを意味します。
しかし、体の新陳代謝を高めておけば１０代の頃のように３０日でしっかり新しい細胞を作り出してくれるので若さを維持する事ができます。この細胞を作り変える機能を年を取っても持続する事が老化を遅らせるコツになります。
一流の美容法も新陳代謝が関係する
最近エステなどでも米ぬかパック、米ぬか化粧水などが人気ですが米ぬかはお肌の新陳代謝を正常にする働きがあります。
昔は、蜂蜜パック、ヨーグルトパック、のうような美容法もありましたがこれも新陳代謝を考えて考案された美容法です。
米ぬかにしても蜂蜜パックにしてもヨーグルトにしても新陳代謝を高める為の共通成分があります。
３つに共通する事が『発酵』させていると言う点です。発酵していると言う事は発酵の素書いて『酵素』と言いますが代謝には切っても切れない成分が酵素です。
究極は酵素風呂といって米ぬかで作った砂風呂みたいなところで寝てお肌の代謝を高める美容方をよく見かけるようになりました。
老化とは酵素が減る事
このようにお肌の老化を遅くする為に酵素が使われていますが、大事なのは内臓の若返りです。
脳の細胞、肝細胞、心筋細胞、あらゆる全ての細胞の新陳代謝を高める事ができれば５０歳になっても２０歳くらいに見られるような細胞を維持できる可能性があります。
古い細胞を捨て去り、新しい細胞を作る働き＝新陳代謝＝酵素
オパーリンという学者は『老化とは酵素が減る事だ』という格言を残されています。
今からだの中にある『潜在酵素』の目減りを防ぐには食べ物から『食物酵素』を補い酵素の浪費を極力抑える事がポイントとなります。酵素の多いものは主につです。
@生の食べ物 （加熱したものは殆ど無い）
A発酵した食べ物 （長期熟成のもの。速醸法のものは駄目。）
B旬で新鮮な食べ物 （時期はずれ、時間が経ったものは酵素が少ない）
C食品添加物を使用していない食べ物
万田酵素の他の酵素とは違うこだわりとして、最低３年３ヶ月長期熟成して作られた、一切加熱処理を加えていない発酵食品の塊のような食品です。
分析報告では１口の万田酵素でお味噌３ｋｇ分の酵素活性が認められました
そして、一番の安心は東京女子医科大学で患者さんの治療の手助けとして万田酵素が選ばれていると言う事実です。これも酵素食品では他社には無い特徴です。なので自信を持ってお薦めする事ができます。
@上記のバナー若しくは下記の『万田酵素ひと粒のちから』をクリック
A万田酵素のホームページすぐ下の『７日間サンプルをためしたい』をクリック
Bお申し込み記入欄にご記入の上『送信ボタン』を押す⇒完了
商品同梱の振込用紙にて指定のコンビニエンスストアで、商品到着後7日以内にお振り込みください。
※なお、郵便振込をご希望の方は「ご要望」欄にご記入くださ い。
という流れです。
万田酵素ホームページ ⇒『万田酵素ひと粒のちから』
※注文フォームはホームページすぐ下の７日間お試しをクリックです。
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昔は、蜂蜜パック、ヨーグルトパック、のうような美容法もありましたがこれも新陳代謝を考えて考案された美容法です。
米ぬかにしても蜂蜜パックにしてもヨーグルトにしても新陳代謝を高める為の共通成分があります。
３つに共通する事が『発酵』させていると言う点です。発酵していると言う事は発酵の素書いて『酵素』と言いますが代謝には切っても切れない成分が酵素です。
究極は酵素風呂といって米ぬかで作った砂風呂みたいなところで寝てお肌の代謝を高める美容方をよく見かけるようになりました。
老化とは酵素が減る事
このようにお肌の老化を遅くする為に酵素が使われていますが、大事なのは内臓の若返りです。
脳の細胞、肝細胞、心筋細胞、あらゆる全ての細胞の新陳代謝を高める事ができれば５０歳になっても２０歳くらいに見られるような細胞を維持できる可能性があります。
古い細胞を捨て去り、新しい細胞を作る働き＝新陳代謝＝酵素
オパーリンという学者は『老化とは酵素が減る事だ』という格言を残されています。
今からだの中にある『潜在酵素』の目減りを防ぐには食べ物から『食物酵素』を補い酵素の浪費を極力抑える事がポイントとなります。酵素の多いものは主につです。
@生の食べ物 （加熱したものは殆ど無い）
A発酵した食べ物 （長期熟成のもの。速醸法のものは駄目。）
B旬で新鮮な食べ物 （時期はずれ、時間が経ったものは酵素が少ない）
C食品添加物を使用していない食べ物
万田酵素の他の酵素とは違うこだわりとして、最低３年３ヶ月長期熟成して作られた、一切加熱処理を加えていない発酵食品の塊のような食品です。
分析報告では１口の万田酵素でお味噌３ｋｇ分の酵素活性が認められました
そして、一番の安心は東京女子医科大学で患者さんの治療の手助けとして万田酵素が選ばれていると言う事実です。これも酵素食品では他社には無い特徴です。なので自信を持ってお薦めする事ができます。
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