てるやんの釣り日記

今日は山クラゲを作りました。
山クラゲとは？・・
・・乾燥した野菜の茎を水で戻して食する・・
めっちゃコリコリした食感で海のクラゲに似てることから
山クラゲと言うそうな！

これが山クラゲの完成体です！　

見た事ありますか？　・・スーパーでは見かけませんが観光地とか道の駅なんかで見かけます！

ここから栽培風景です！

山クラゲの元はステムレタスです。
ステムレタスの種を8月に蒔き・・10月には収穫出来ます。

下は収穫時期のステムレタス


大きな葉っぱが付いてます。

レタスですのでこの葉も食べられます！
サラダにすると美味しいですよ！

大きな葉っぱを取るとこんな茎が現れます！


表面の皮を剥区と中の茎が現れます！　緑が綺麗


これを５ｍｍ程度に切り・・

この状態で、茎をサラダで食べても・・サクサク食感抜群
キンピラにしても旨い！！

山クラゲにするには、これを天日に1週間程度干します。
これで山クラゲが完成します

てなわけで、ステムレタスは葉も茎も生で食べられて、また焼いても煮ても
更に干すと山クラゲで・・重宝に使ってます！

2015年10月18日
釣り時間： 14:00〜20:30
釣果：
アジ　　　　　22cm　　　　　 x　3
　　　　　　　18cm 　　　　　 x　8
　　　　　　　15cm　　　　 　 x 13
サバ　　　　　23cm　　　　 　x　3
カワハギ　　　13cm　　　　 　x　2
アイナメ　　　15cm　　　　　 x　１
メバル　　　　15cm　　　　　 x　１
　　　　　　　　

今日は風もなく快晴の天気予報に釣られていざ鹿島へ向かう！！
・・そうそう・・鹿島魚釣園の３・１１後の復活岸壁を遅ればせながらパチリ

私はこの完璧の先端に陣取って竿を垂らす。

現地は、まあまあの賑わい・・先端には日曜日でもあるので家族連れ・お子さん連れが多かった。

その先端で、まず伊勢海老仕掛けを準備し餌（イソメ）を付けて足元に投入！
しばし待って、次にトリックサビキを準備し投入！
その後、一本針の浮釣を準備し、暗くなるのを待つ！
・・で都合3本の竿を垂らした！

明るい内に伊勢海老仕掛けの鈴がチリン♪　・・・
・・・何かい上げても餌だけ取られてる！！・・・
これは？エサ取り名人のカワハギかな？？・・・とカワハギ仕掛けに変更！
・・と、途端に竿が大きくしなる・・・・アイナメでした。
その後、カワハギ・メバルが付いた！

夜6時になり、ようやくトリックの鈴が鳴る・・・サバでした。

またまた一本針で遠投すると、アジが来た！　手ごたえ良好で満喫です！！



・・・魚料理編・・・・
次の日は魚を捌いて料理です。

★アジの22cmは定番のタタキに・・・
　3枚に捌いて・・畑のワサビ菜と新ショウガを刻んで混ぜて
　

★小アジとカワハギは開いて塩を振り天日干しに

★アイナメ＆メバルは煮つけでペロリ！！　　　旨い〜〜！

最近のワールドカップの予定は？
10月８日はサッカーワールドカップ２次予選
→日本ーシリア戦：：：ここで負ければ終わり！

10月12日はラグビーワールドカップ
→日本ーアメリカ戦：：：２勝1敗の日本
　　　勝たなければ決勝線進出なし

面白いね＝　　ライブで観なきゃね！！