淡路島　おのころ通信

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　　淡路島　都美人酒造　おのころ通信　vol.１０８　平成２６年１月号

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　　　　　あけましておめでとうございます。

　　おのころ通信を　ご購読いただきましてありがとうございます。　

　　淡路島の豊かな自然の中で
　　創業以来　酒造りの本流である山廃仕込をかたくなに守り続けております。

　　もっと手造りに　洗米、麹室、放冷機などの設備を一昨年に一新し　
　　より上質な酒造りを目指しております。

　　本年も　ご愛顧たまわりますよう　よろしくお願い申し上げます。





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　　フレッシュな味わい　薄にごり　（季節限定品）

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　　弾ける若々しい味わい、 フルーティーで新鮮な香り。

　　　　　　　　　搾りたてのお酒を　新鮮な状態で瓶詰めした
　
　　　　　　　　　　　　うっすらと白く滓（おり）の入った　　しぼりたて「薄にごり」





　昔ながらの天秤棒と石の重みで搾った槽掛け天秤搾りのお酒です。
　　　
　しぼりたて「薄にごり」　720ml 　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=11337499

　　
　（新年は　１月６日より　クール宅急便で発送いたします。）


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　　お燗のおいしい季節になりました

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　　おせち料理にあうお酒といえば香りの強すぎない
　　山廃仕込の純米酒はいかがでしょう！

　　米の旨みがしっかりした　山廃仕込のお酒は　お燗をすることで　
　　甘み、酸味、苦味などのバランスが向上して味わいが増します。

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　　厳しい寒さに冷えた飲み物ばかりでは身体に負担がかかります。
　　
　　アルコールは体内に入ると温まり、体温に近い温度で吸収されます。
　　冷酒では体温で温まるまで吸収されず、酔いのまわりが遅くなります。
　　
　　お燗酒は体内へのアルコールの吸収が冷酒よりも早く、
　　酔いを早く感じ始めるので　飲みすぎを防ぐことができます。


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　　◎　風のまゝ
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　　山廃の香りが立ち濃醇で味に幅があり　後味のキレが良く
　　兵庫県産の山田錦を使った純米酒です。

　　安全で安心な証。兵庫県認証食品に認められております。
　　お燗をするならぬる燗（４０℃）がおすすめです。

　　
特別純米　風のまゝ　　→　　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4558605





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　　◎　雲のごとく
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　　ふくよかな香りと奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味。
　　深みのある香味と旨みが伸びやかに広がる　やや辛口の純米酒で
　　ぬる燗から熱燗までお好みの温度でお楽しみいただけます。

大阪国税局の燗酒用清酒部門で優秀の評をいただきました。
　　「雲のごとく」はANAの機内食のお酒として２回搭載されました。

　　
山廃純米　「雲のごとく」　http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4689294




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　　　　　　　　　　※　　価格改定のご案内　　※

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都美人酒造株式会社では　安全で安心な商品を適正な価格で
ご提供するために、経営の合理化及び生産効率の向上などを進め、
価格の維持に努めてまいりましたが
原料米、燃料費や資材費等も高騰しております。

企業努力で現行の価格を維持するのは極めて困難となり、

平成２６年２月１日より価格改定をさせていただくこととなりました。　
何卒　ご理解賜りますようお願い申し上げます。　（一部商品を除く）


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　　　　　お酒は二十歳になってから

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お聞きになったことの有るフレーズだと思います。

子どもの身体は骨や脳も急速に成長していきます。
未成年にとってアルコールは臓器の成長にも影響を及ぼします。

お正月には親戚も集まりお酒の席も多くなるのではないでしょうか！
周囲の大人たちは未成熟な心身へのアルコールの害をきちんとわきまえ、
未成年者の飲酒を防止しましょう。

酒蔵見学の際に試飲もできますが
ドライバーさんと未成年者の飲酒は固くお断りいたしております。


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　　　アンケートプレゼント　

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　　ご存知でしたか？

一富士　二鷹　三茄子（いちふじにたかさんなすび）」には
続きが有ったんです。　「四扇　五煙草　六座頭（しせんごたばころくざとう）」　

　◆　２０１４年１月号のアンケート

　　　夢の中に日本酒は登場しますか

　�@　時々有る　�A　まったく無い　�B　覚えていない　�C　お酒の夢を見たい

　抽選で　純米吟醸・五百万石　720mlを３名様にプレゼント。

　　ご応募はこちら　　→　http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

　　※　ご当選者の発表は翌月のおのころ通信でお知らせいたします。



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◆　２０１３年１２月号の集計結果

　　　ご自宅での晩酌は

　�@　入浴後　118　�A　入浴前　86　
　�B　就寝前　　24　�C　その他　17　�D　飲まない　１

　　２４６名様のご応募をいただきました。　ありがとうございました。

　　本醸造　純金入り720mlを当選者様に発送させていただきます。

　　当選者発表　→　http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2013.html


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　　　淡路島の観光情報

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◆　　灘黒岩水仙郷

標高６０８メートルの諭鶴羽山から海に続く急斜面に約５００万本の
野性の水仙が咲き誇ります。
一月中旬以降が見ごろで２月下旬まで楽しめます。

http://www.city.minamiawaji.hyogo.jp/soshiki/shoukou/suisenkyou.html


◆　　淡路夢舞台　ラン展２０１４　　http://www.kisekinohoshi.jp/

日本最大級の温室に２０００種類のランが彩ります。　　　
平成２６年１月２５日から３月９日まで　大人１，５００円

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　　　淡路島の　うまいもん

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◆　　淡路島ぬーどる
オリジナル手延べ「淡路島ぬーどる」は２０１０年に誕生しました。
コシがあり、もちっとした歯ごたえ、つるっとした喉越し！
「島の料理人」たちが島の恵みを巧に絡ませ３９店舗で楽しめます。

http://www.hyogo-tourism.jp/gurume_spot/awaji/detail/noodle.html




◆　　美福鍋
淡路島３年とらふぐを使った「美福鍋」が大好評。
３年かけて大きく育てた「淡路島３年とらふぐ」をメイン食材に
レタス、淡路米、地酒などを使い、淡路島の魅力満載の鍋です。

http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/mifuku/



◆　　淡路島牛丼
淡路島の牛肉、玉葱、米を使用した牛丼です。
牛丼、焼肉丼、ステーキ丼、女性向けの野菜たっぷりの牛丼など
「淡路島牛丼」は６０店舗の加盟店で楽しめます。

http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/mifuku/

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　　酒蔵見学のお申し込みは

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　杜氏率いる蔵人が魂こめて酒造りを行っております。
　酒造りの行程をご覧いただきたいのですが作業の都合で立ち入れない
　場合もございます。




　担当者不在の時が多く　
　ご予約無しでお越しいただきましてもご案内をすることができません。
　酒蔵見学ご希望の方は必ず事前予約が必要です。

　見学のお申し込みは　→　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

　ご希望に添えない場合もございますがご容赦ください。


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配信元　都美人酒造株式会社　656-0424　　兵庫県南あわじ市榎列西川247
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