こるまの日々是好日シーズン２

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去年買った白あん。
餡子好きですが好きなのは黒あん。
イチゴ大福は白あん派だけどね〜。
それなのに何故買ったのか思い出せず・・・
使わずに気づけば数か月も賞味期限切れに
捨てるのはもったいないし・・・
恐る恐る舐めてみるとぜんぜん問題な〜い！



そんな訳でマフィンに混ぜて焼いてみました。
和と洋のコラボでっせ〜☆



生地がグリーンなのは青汁を混ぜたから。
飲むと苦い青汁もスイーツになると苦みがなくなるから不思議。



そして白い濃厚なアイシングは・・・
もちろん白あんで〜す
白あんマフィン意外に美味しいです。
ケーキだけどパンのような感じもするかな。
いつもは薄力粉だけで焼くけど
薄力粉が少なかったので強力粉も混ぜて焼きました。
強力粉を混ぜると外がカリッと焼けて美味しい♪