兼業主夫の日常(今は専業)

冷蔵庫の中にジャガイモが余っていたので何か作れるものはないかと考えたのですが、ポテトサラダは他の材料が足らず、フライドポテトも気分じゃなかったので、他に何か食べたいものないかなぁと考えた結果、ポテトチップスを閃いてしまったので自作してみました そういえばこの前、ネットで自作のポテトチップスの作り方を見て丁度マネしたかったところでした。 最近、肝臓の調子が少し良くなったのでタガが外れているぞ私！まあ、スナックのポテトチップスよりは健康的だろう…多分 そんな感じで、..

最近、仕事がないため家事に力が入っていますが、肝臓炎の症状があったため自分が食べたい料理が2か月ほど作れない状態でした。 しかし、今週の診断結果で数値が良化していたため、今日作ってみました まずはお昼に甘味の白玉ぜんざいを作りました。 甘さを体が求めているんじゃぁーーー！ 今までのうっ憤を晴らすかのように一心不乱に白玉団子を作る私 そして完成したものがこちら、大量の白玉団子＆あんこ＋きなこ！ はい、優勝です 不味いわけがない！..

妻が卵焼きが大好きで、今は私が常に家にいることから最近卵焼きを要望されることが多く、たくさん作っているうちに段々と卵焼きがうまくなってきました 特に今日の卵焼きは会心の出来で、過去一美しく、そして美味しい玉子焼きになりました ちなみに出来栄えはこんな感じ 美味しい玉子焼きを作りたいので、フワフワにするコツを調べていたのですが、一番効果があったのはやはり卵を混ぜた後にしっかりコスことと、泡だて器を使って泡立てることの2点が効果的でした。 混ぜた卵を一..

今日は天気も良く風が気持ちのいい1日でした。 今週の火曜日で仕事を辞める為、これからしばらくは毎日が休日になるのですが、何と言えばよいか…なんだか最後の休日という感じがしますね 週末はやりたいことをしっかりと楽しめた休日でした 運動が最近あまりできていないので、今週は特に料理と食事に気を配りました。 今日の料理はブリの煮つけ、甘辛いタレが何とも美味しい一品です 生姜もたっぷり入っているので体も温まりますし、寒くなってきて魚にも脂がのってくるのでこれからの時期..

今日はお昼ごろは晴れていたので、台風10号が来る前に買い出しを済ませておきました 今週も肝臓のことを考えて、油っこい料理は控えめにできるような食材をチョイスしてきました。 魚、わかめ、豆類は今まであまり食べなかったのですが、ここ数週間はレギュラー食材になっています。 特に魚は焼いて良し、煮ても良し、刺身でも良しで本当に万能です ※ただし、脂がのった魚には注意が必要ですが 今日は前から食べてみたかったサーモンの漬け＆ネギマグロ丼と刺身わかめを使った味噌汁を作っ..

今日は時間もたっぷりあったことから、朝から掃除と買い出し、そして料理をしていました 家事は妻と一緒にやっているのですが、妻に任せている比率が多いので最近はさらにごろごろする時間が増えてしまっています。 私もたまにはしっかり掃除もしないといけませんね。 特に、最近はダニ？なのか虫にもかまれているので今日はすべての部屋に掃除機をかけ、水回りもピカピカに磨いていました 部屋がきれいになるとやっぱり気持ちがいいですね。 そのあと、週1回の買い出しに行き、妻からオーダ..