【日本酒】岐阜県民徒然日記。

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今年の十七本目。
＋＋＋　田酒　干支ラベル　　＋＋＋



青森県と言えば「田酒」と言われるぐらい、

日本酒好きなら知らない人はいないであろう銘酒。

杜氏の西田さんは日本酒会のカリスマ的存在な人で、

多くの蔵が、田酒を目指して酒造りをしているほどの存在です。


毎年恒例で、干支をモチーフにしており、

今年は「酉」です。

縁起物ですが飲むタイミングが少々遅くなってしまいました。

田酒も正規ルートでの購入が難しくなってきており、

毎度、某酒屋さんには感謝です。

まず香りですが、結構控えめです。

グレープフルーツ系ですかね。

そして味わいですが、

新酒ならではの、ピリッとしたガス感が心地良かったですね。

軽めの味わいなので、グビグビ飲めてしまいます。

４合瓶しか販売していないので、あまり封切り後の

変化は楽しめませんが、個人的には２日目以降の方が

味のりが良いです。

※ちなみに、裏面の　酒　という字の　さんずい

が落ちているあたりの遊び心が好感が持てます。




来年も買えたら購入したいですね。

〜スペック〜
原料米 華想い
アルコール度数 16〜17度
精米歩合 麹米35%：掛米55%
日本酒度 ---
酸度 ---

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