薔薇の館　でふと思い出したのは　お菓子やテーブルセッティング
だけでなくて、イギリス人の先生に習っていた
シュガーデコレーション

当時シュガーの授業は　毎月２回、平日の夜６時半から約２時間を２日連続で
というものでした。

１日目にパーツ類や土台を作成し、２日目に完成させるのです。

これが結構ハードで終わるとぐったり、でも家に持って帰って
飾っておくのが楽しくて・・

シュガーは手間ひまかかるので　ほとんど作る機会もなかったのだけど
昨年　会社のMさんが　結婚される際におもいきって　
３段のプチ　ウエディングケーキに
チャレンジしてみました。

それが　これです↓


お花もすべてお砂糖でできております


昔のほうが上手に出来たなって・・でも
忘れないうちに　近いうち　また作ってみたいなと思います