山は楽し

どんぐり山業のイベントで山菜採りに行ってきました〜

５月の氷ノ山と言えば「スズコ！」
別名、ネマガリダケ、チシマザサ。

土曜日という事もあってめぼしい所はどこも人が入っていました。
普段平日にしか来てなかったので人の多さにびっくり。
藪に分け入っても取り尽くされた感が・・・


と言っても、それなりに収穫。
収穫したその場で宴会です。


まずは湯がいてマヨネーズで。
続いて天ぷら。


真ん中は藤の花。手前の葉っぱはミズ（ウワバミソウ）の葉。

藤の花が食べられるとは知りませんでした。
ミズの茎はたたいてミズトロロに。


やっぱ、青空の下で食べるのは美味しいですね！



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