2012年11月05日
連休
こんばんは～
土日と連休はしっかりとお休みさせていただきました
今日からまた更新していきますのでよろしくお願いします(*´ω｀)
さてお姉ちゃんは完全復帰して元気に幼稚園へ行ったのですが
今日から下の子が熱を出してしまいました(´；ω；`)
どうやら普通の風邪のようです
すごく不機嫌ということもなく心配はなさそうです
さっきまで寝ていたかと思えば
お姉ちゃんが幼稚園から帰って 仲良く遊んでいます
土曜日が祝日だったので 主人も連休になり 3日はおいもほりへ
4日はランドセルを買いに行ってきました
おいもほりは主人のお友達のご実家の畑へ
泥だらけになりながら たくさんのおいもをいただいてきました
昨日は予てからランドセルを買いに行く日と決めていたので
お昼前から家族で探しに行きました
絶対にピンクが良いと断言していたのですが
水色にしようかなぁと言ってみたり
あれもこれも背負っては どんどん目移りして
主人から順に疲れたぁとブツブツ
でもせっかく楽しみにしているランドセル
とことん付き合ってお気に入りを見つけてきました
色も最初の断言どおりのピンクに
なかなか大きなイベントでした
帰ってからは 夕飯の準備は主人がしてくれて
美味しいカルボナーラ＆ヨーグルトサンデーをいただきました
では簡単レシピのご紹介
★カルボナーラ☆ 4人前
材料＆調味料：ベーコン適量 生クリーム100ｃｃ 卵黄2個 パスタ2束（200ｇ）
塩 コショウ（ブラックペッパー） チューブにんにく 粉チーズ オリーブ油 バターひとかけ
①フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して 適当な大きさに切ったベーコンにチューブにんにくを少々プラスして しっかりと炒めます（揚げる感じでカリッと☆）
②ボールに生クリーム100ｃｃ 卵黄2個を入れて 塩コショウ 粉チーズで味付けをして①のベーコン バターをひとかけプラスしてよく混ぜます
③パスタはたっぷりのお湯でオリーブ油を大さじ1 塩ひとつまみを入れて茹でます
先日スパゲティミートソースのレシピにも記載したのですが ひまわりさんからのオススメ裏技方法で今回も主人がチャレンジしていました
その裏技とは→
沸騰したお湯に塩入れて1分ぐらい箸で混ぜて、火を消して蓋をして袋に書かれてる時間（分）タイマーして、時間が来たら茹で具合を確認、まだ少し硬かったら、あと1分か2分タイマーで（火は消したまま）お湯につけておく。（好みに合わせて微調整）
出来上がりヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
通常茹でてる間、火をつけてるから台所から離れられないけど、この方法なら安心！
という方法でして 主人も火は止めてその間に用事をしておりました☆
④③のパスタを湯切りして②のソースと一緒にフライパンで熱しながら混ぜます
⑤お好みでブラックペッパーをトッピングして完成
とっても短時間で簡単なわりにちゃんとしたカルボナーラができますよ
基本の調味料が塩なので 味付けの調整も簡単ですよ～
☆ヨーグルトサンデー★
材料＆調味料：プレーンヨーグルト バナナ ブルーベリージャム バニラアイス
①バナナを輪切り バニラアイスをお好みでプラスしてプレーンヨーグルトに入れ
ブルーベリージャムをトッピングして完成
もちろんバナナを他のフルーツにしたり ジャムもお好みでいちごやあんずはちみつに変えてもOK
プレーンヨーグルトの酸味がほどよく あっさりしたデザートです
私のお気に入りプレーンヨーグルトは小岩井プレーンヨーグルト
生乳だけで作られていてとってもコクがあって美味しいんです
ちょっと他のプレーンヨーグルトよりお値段が高めですがその価値はありますよ
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ジャムは美味しいだけでなく 空き瓶が可愛くて使えるのでボンヌママンがオススメです
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いただいているコメントのお返事はのちほどゆっくりとさせていただきますね～
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こんばんは
②①へ牛ミンチを入れ 塩コショウ あらびきガーリック少々（風味が良くなります☆） クレイジーソルト少々をして（クレイジーソルトもハーブが入っているので香りも味も引き立ちます☆）
☆コールスロー（きゃべつ＆コーン）
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