貧乏独女の　お取り寄せ　グルメ生活

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今日は　週末にかけて　友達に　自慢するために　簡単レアチーズケーキを　作っておきます。
簡単なので　どうぞ。。。。。
でも　タルト生地で　前に書いた　ベイクドクリームチーズケーキ　よりは　少しだけ　手間がかかります。
でも　そこは　手抜き女王の私ですから　技も　あります。（笑）


材料
■ 【タルト生地】
ホットケーキミックス（ＨＭ）　　　　　200g
マーガリン(バターでも)　　　　　　　100ｇ
■ 【レアチーズ生地】
クリームチーズ　　　　　　　　　　　１Ｐ（200〜250ｇ位）適当で　１箱分
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　１Ｐ（200ｍｌ程度）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　60ｇ〜70ｇ程度（大さじ6〜７位）砂糖は　好みですが　甘味料等を　上手に使うと　良いです。。
粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　約１０ｇ　やっぱり　適当

１． 【タルトを作る】
�@マーガリンをレンジで約30秒。
　溶かしたらＨＭを入れ混ぜ、こねる。
２． ひとかたまりにまとまったら　小さいタルトにするか　ケーキ型１８�pにするかで違うけど　小さくする時は　個数分に　生地を分けて　丸めておく。
３． 丸めた生地を手のひらでつぶし、型に入れて凹型にする。
４． 予熱をした180℃のオーブンで約15分。焼き色が付いたらＯＫ。
５． 【レアチーズ生地】
クリームチーズをレンジで約40秒。やわらかくする。
※この時、砂糖も一緒に入れると溶けやすい。
６． ５の中に生クリーム・レモン汁を入れ、混ぜる。ハンドミキサーが　か弱い人向けです。
７． 粉ゼラチンを入れて　さらに混ぜる。　ハンドミキサーでＯＫだと思います。
８． 冷蔵庫で　２〜３時間冷やせば　出来上がりです。

どうですか？　ＨＭの力をかりるのが　みそ　です。
材料は　当然　お取り寄せできます。

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私が　使った材料は　主に　こんな感じです。
砂糖や　他のものは　うちに　あるもので　作りました。
スーパーでも　当然　そろいますが　お取り寄せは　スーパーで　見かけない商品も　見つけられると　言うこことです。
お試し　くだされ・・・・・・。