全国うまいものグルメ・ギフト♪

九州有数の梅産地“ひびきの郷 梅酒専門蔵”【本格梅酒】



鶏ささみとセロリの南蛮漬け風

有り合わせで作った一杯の肴です。
メイン材料は鶏ささみとセロリのみ。
味付けは、醤油・酢・輪切り赤唐辛子・オリーブオイル。
カロリー・・・ 190kcal （ささみ２本）


ひびきの郷「梅酒専門蔵」は、梅産地が作った本格梅酒です。

おおやまは、大分県日田市大山町で九州屈指の梅産地で、
「登録梅農家産（という制度）」の梅だけを使っています。
梅は、「鶯宿梅」という梅酒の好適梅と、ブランドとなった「南高梅」です。
天領日田と言われる自然環境の良い郷で、
大手ウイスキーメーカーの協力を得て立ち上げた施設で作った
梅酒を製造販売しています。

「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、国内はもちろん海外の
コンテスト・大会で受賞歴があります。
また、「進撃の巨人」の作者の故郷という背景から、
「進撃の巨人」とコラボした「進撃の梅酒」もあります。



ひびきの郷 梅酒専門蔵

酒蔵から味わい深い焼酎や日本酒を直送【花の香酒造】



青じその穂の塩漬けはいい一杯の肴に♪

青じその葉は峠を越え、のびた穂がだいぶ熟しました。
この穂を摘んで塩漬けにすることに。


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　　　　　　　　創業１１０余年の老舗酒蔵　花の香酒造
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明治３５年創業から伝統の技術を守り続け１１０余年。
酒類鑑評会受賞の本格芋焼酎「茂作（もさく）」をはじめ、杜氏たちが魂を込め
た手作り焼酎・日本酒を醸造しています。

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