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九州有数の梅産地“ひびきの郷 梅酒専門蔵”【本格梅酒】

九州有数の梅産地“ひびきの郷 梅酒専門蔵”【本格梅酒】

ミョウガ20150605.JPG

鮮やかな赤のミョウガ漬け

自宅で梅漬け中ですが、スーパーで買った梅酢を投入。
その一部を取り分けてミョウガを漬けました♪



ひびきの郷「梅酒専門蔵」は、梅産地が作った本格梅酒です。
おおやまは、大分県日田市大山町で九州屈指の梅産地で、
「登録梅農家産(という制度)」の梅だけを使っています。
梅は、「鶯宿梅」という梅酒の好適梅と、ブランドとなった「南高梅」です。


天領日田と言われる自然環境の良い郷で、
大手ウイスキーメーカーの協力を得て立ち上げた施設で作った
梅酒を製造販売しています。

「樽仕込高級梅酒ゆめひびき」は、
国内はもちろん海外のコンテスト・大会で受賞歴があります。

また、「進撃の巨人」の作者の故郷という背景から、
「進撃の巨人」とコラボした「進撃の梅酒」もあります。





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プロフィール

グルメまさ
小学生の頃から何となく料理に目覚め、今では必要に迫られてでもありますが、日々一品を作っています。グルメには目がない方です♪

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