2013年06月23日
★鹿児島産 五匠うなぎ 2尾♪
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鹿児島産 五匠うなぎ関連記事は、こちら
うなぎが美味しく育つには人の手があってこそ。
24時間常にうなぎの身に立って見守り、世話をするのが「鰻師」、真の鰻職人です。
池に異常はないか、食欲は落ちていないか、水質は大丈夫か・・・
細心の注意と愛情を持って育てます。
例えば餌は、毎日の鰻の体調に併せてかわります。
なにをどれほど与えるべきか、それを見極めるのが鰻職人の鰻職人の技と経験です。
健康で活力ある鰻を育てることではじめて、無投薬ながらも、肉厚で弾力ある、
しかし柔らかい鰻へと成長するのです。
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うなぎが美味しく育つには人の手があってこそ。
24時間常にうなぎの身に立って見守り、世話をするのが「鰻師」、真の鰻職人です。
池に異常はないか、食欲は落ちていないか、水質は大丈夫か・・・
細心の注意と愛情を持って育てます。
例えば餌は、毎日の鰻の体調に併せてかわります。
なにをどれほど与えるべきか、それを見極めるのが鰻職人の鰻職人の技と経験です。
健康で活力ある鰻を育てることではじめて、無投薬ながらも、肉厚で弾力ある、
しかし柔らかい鰻へと成長するのです。
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