2019年03月29日
国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そば・お試しセットもあります
国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そば・お試しセットもあります
昨日の昼食は天然温泉レストランの天ざるそば にしました・780円。
このメニューの蕎麦は一応こだわりがあって
そば粉に「北海道幌加内産石臼挽き蕎麦」使用を謳っています。
私好みの色白で細い蕎麦です。
ふだんのランチでの蕎麦とは異なったワンランク上のものです。
天ぷらは、海老天をメインに かぼちゃ と ししとう 。
もう少し数が多いといいんですけどねぇ。
そばの量もそれほど多くないので、ちょっと物足りない感じ。
まぁ、そのくらいで止めておくのがよいかもですね。
そばも天ぷらもとても美味しかったです♪
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※雪村そば お試しセットもあります【写真】
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
天然温泉レストランの天ざるそば
昨日の昼食は天然温泉レストランの天ざるそば にしました・780円。
このメニューの蕎麦は一応こだわりがあって
そば粉に「北海道幌加内産石臼挽き蕎麦」使用を謳っています。
私好みの色白で細い蕎麦です。
ふだんのランチでの蕎麦とは異なったワンランク上のものです。
天ぷらは、海老天をメインに かぼちゃ と ししとう 。
もう少し数が多いといいんですけどねぇ。
そばの量もそれほど多くないので、ちょっと物足りない感じ。
まぁ、そのくらいで止めておくのがよいかもですね。
そばも天ぷらもとても美味しかったです♪
雪村そばさんの３つのこだわり
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
其の一：雪村そばは、こだわりの味をお届けしたく、
信州産など国内産のそば粉で打ち上げた、本生二八そばです。
其の二：雪村そば は、本物の味をご堪能いただくため、
『こね』『延す』『切る』までの全工程を手作業による
伝承の技でつくりあげています。
其の三：雪村そば は、全国のそば愛好家のみなさまに本場信州より
心を込めてお届けいたします。
そばつゆは、鹿児島枕崎産本枯れと
荒節のカツブシ、北海道日高産昆布、長崎五島・鳥取境湾産の煮干し、
全て一級品を使っているんですよ。
あなたも国産蕎麦の実と石臼挽きの雪村そばを味わってみませんか。
※雪村そば お試しセットもあります【写真】
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
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