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★飛騨の酒 山車【父の日にはやっぱり日本酒！】♪



飛騨高山の「山車」地酒通販


モンドセレクション連続金賞受賞蔵。伝統的な酒造りを
元に、無限の可能性を持つスーパー天然酵母「花酵母」
にて、日本の四季に合わせた日本酒を製造販売しています。

飛騨の酒 山車では、
品評会で賞をいただくことを目的に酒造りをしておりません。
お客様の嗜好も「千差万別」ならば、酒屋の「酒屋万 流」。
蔵の数だけ味があるのです。
私たちの造りの第一目的は、
どのステージのお酒であれ、お酒ごとの出来をイメージし、
常に100％を目指して、結果として80％以上の出来に仕上げることです。
常に皆さんに80点以上の出来をお出しする難しさ…
これこそ、永遠のテーマでもあります。酒造りには天井がないのです。
そんな酒造りの中にも時として120％を超える時があります。
それが第三者機関からの受賞。私たちはそう考えています。

当社の全ての日本酒は全て国産米100％で造られておりますのでご安心ください。

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作り方・レシピをご紹介いたします。
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