(２０〜２４個）
１．中力粉１７５ｇ、BP小１、 塩小１/４ を振るっておきます。
２．ボウルにバター１１５ｇ、砂糖１５０ｇを入れ 白っぽくなるまで混ぜます。
３．２．に溶き卵１個を加え 更に混ぜます。
４．１．の粉を ３．に加え ゴムべらでざっくり混ぜます。
５．別のボウルにグラニュー糖大１とシナモンパウダー小１を混ぜておきます。
６．４．を２〜３ｃｍに丸めて ５．をまぶし 天板に並べ（４〜５ｃｍ間隔に置きます）
手で軽く押さえます。
１８０℃で１３分焼きます。
Snickerdoodle Cookies (for 20~24 pieces)
1. Shift all-Purpose Flour 175g, 1tsp BP and 1/4tsp salt.
2. Mix 115g butter and 150g sugar until it turns white.
3. Add 1 beaten eggs and mix them together.
4. Add 1. to 3. Fold the cookie dough and use a rubber spatula in a cutting motion.
5. Put 1tbsp sugar and 1tbs cinnamon powder in a bowl and mix them together.
6. Divide 4 into 20~24 balls and cover with 5. Place them on a baking tray(keep a distance of
5cm) and press down lightly.
Bake at 180℃ for 13 mins.
