暇人の暇つぶし日記

マピオンの地図にリンクします。

久しぶりに穏やかな日差しに誘われて、運動不足解消のため10000歩目標で散歩に出ました。ＪＲ平井駅から線路に平行な道を見つけて荒川放水路の土手に突き当たるまで進みました。この道はアパートや戸建の住宅が密集した狭い道で５分ほど行くと前方にコンクリートの護岸が見えてきます。見上げるような高さの護岸ですが近くに階段がありましたので上に上りました。護岸の上に上がると一度に視界が開け、広い河川敷、川筋その向こうに首都高速中央環状線が見え、振り返るとスカイツリーも見えます。中々気持ちの良い景色です。河川敷にはサイクリングロードがありかっこいいロードバイクが走っています。荒川河口と舎人ライナーの間を走ると片道でも２０キロくらいはあります。川に向かって右に行くと約６キロほどで荒川河口です。左を見るとＪＲの鉄橋が見えます。ＪＲ総武線ですね。左、すなわち上流の方に歩き、ＪＲの鉄橋の下をくぐってまた土手の上に上がりそのまま木下川水門近くまでほぼ直線です。左手には常にスカイツリーが見えるのですが、スカイツリーの手前に曳舟あたりにタワーマンションがあるためにそれがちょっと目障りです。木下川水門は旧中川を横切るように荒川放水路が開削されたために旧中川の水流をコントロールするために作られた水門です。現在は締め切られていて、一定時間ごとに旧中川の水を入れ替えるためにあけられているようです。ここから狭い範囲ですが、スーパー堤防になっている地域があり住宅地となっています。この中を通り抜け旧中川の河川敷にでます。ここから河川敷を歩くと結構変化にとんだスカイツリーの姿を見ることができます。河川敷は最近遊歩道として整備され水鳥の姿を見ながら快適な散歩が楽しめます。カモ（何種類かいます）、ユリカモメ、コサギ、カワウ、オオバン、セグロヒタキなどの姿が見られます。、以下に、コースの地図とスカイツリーの写真を何枚かを貼り付けておきますのでご覧ください。コースの長さは約５.９Ｋｍです。

今回の散歩コース

ライオン油脂裏手付近から

ライオン油脂裏手から少し下流

北十間川が合流し南に流れを変える地点

ＪＲ鉄橋下流ふれあい橋から

１週間ほど前に房総の保田へ「水仙」を見に行きました。天気予報では北風が強いとなっていましたが現地は風も穏やかで花も満開直前の絶好のタイミングでした。鋸南町の江月地区の水仙は道の両側の斜面や田んぼのあぜを利用して切花用に栽培されているものですが、のどかな山里が水仙の甘い香りで包まれるようで私の好きな場所のひとつです。帰りがけに近所の農家が水仙の切花や食用の菜花などを売っているのでお土産に沢山買い込んで来ました。そのとき買った「小さな柚子」が３個ほど残っていたので「柚子切りそば」を打つことにしました。
　


　そば打ちは５年ほどやっています。通常素人のそば打ちは４、５人前（５００ｇ）前後で打つときの技法が、そば打ち教室などで紹介されていますが、これでは出来上がった蕎麦の処理に苦労しますので、夫婦二人の今、昼食用に少し多目の２人前（３００ｇ）くらいで毎週１回くらいのペースで打っています。超粗引きの粉は生粉打ちではちょっと自信がありませんが、その他の粉なら何とか打つことが出来るようになりました。
　　今回のレシピ
　　御膳粉　　　　　　　　　　　　　　　255ｇ（残っていた粉を全部使ったので半端です）
　　湯ごね用の熱湯　　　　　　　　　125ｇ
　　小麦粉（うどん用中李生粉）　　　６５ｇ
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　柚子　　　　　　　　　　　　　　　　　小さいもの３個

２人前の良さや、注意点はこれから書いていきたいと思っています。
そばの写真は撮らなかったのでまたの機会に掲載します。