こんにちわぁ〜＾＾

今日は、落ち着いた曇り空の下、みなさまは
いかがお過ごしでしょうか？

多少時間に余裕があった先日、私ちなつは、
久しぶりにゆっくり時間を掛けて、パン生地の
冷蔵庫発酵をしてみました。

午後七時にビニール袋に仕込みをして、午後十時頃
一度パンチ(ガス抜きですね＾＾)をしました。
そして、そのまま就寝･･････。

次の日の朝八時半に、もう一度パンチを入れて、
また冷蔵庫へ。


午後一時に冷蔵庫から取り出して、成型を始めて、
午後一時半から二次発酵に入り、焼いたのは午後
四時でした。

出来上がったパンは･･････は、ハニワ！？

じゃなくて、ソフトフランスパンのような食感に
なりまして、外側はちょっとパリっとしてて、
中はふわふわ〜のものになりました。


たまには手間と時間を掛けて、ゆっくりと発酵させる
のもとってもいいものだ♪と実感しました。
お陰で、息子が何も付けずにそのままパクパクと
二枚も平らげていました(笑)

今日もご覧頂き、ありがとうございました。

それではまたぁ〜＾＾

こんにちわぁ〜＾＾

日々便秘完全解消！への道を地道に突き進んでいる(？)
ちなつです。

今日は私の野菜サラダ遍歴を簡単にご紹介します。

最初の頃は、ちょっと大き目のガラスボールに
サラダを作っておりました。
↓これは人参・レタス・大根・玉ねぎ・のりのサラダです。


しかし、それではちょっと足りないと感じて、
↓二つのサラダボールへと変化！
白くて四角いのは、お豆腐です。


その次には、サラダの他に生コーンと生かぼちゃの
スライスになったり、↓(生コーンは丸かじりです。
甘くてジューシーでおいしいですよ＾＾）


そして、今は…ラーメンどんぶりでたんまりと
野菜サラダを作って食べております。(笑)


こんなふうに量では変化がありながらも、決して変化
しないもの……それは、サラダに必ず一本分の人参を
入れるということです。

今では、「生人参の入っていないサラダなんて…」
という、つまらないキャッチコピーを考えるまでに
なりました(笑)

スーパーに行けば、人参を売っていない！？ということが
無いことに、今ではとっても感謝している次第です＾＾

ということで、ご覧頂きありがとうございました。

それではまたぁ〜＾＾