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2014年05月24日
まいにち炭火焼
今日は(も)、さばを七輪で炭火焼き。
さばは、栄養価が高く、さばの脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれているんですよね。EPAといえば、血液サラサラ、肌の新陳代謝が活発になるし、肌へのダメージを軽減する働きもあるらしいから、紫外線の強いこの時期、しっかりとっとこう♪
それにしても、炭火焼きにすると、お魚って本当においしいですよね
表面はパリッと、うまみがぎゅっとつまって。魚の臭みも消えるしね。
実は、今週2回目の炭火焼き。
美味しいから、まいにちでも炭火焼きにしたいくらいです(笑)
◆参考◆
さばの健康効果
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2014年05月17日
ハツコイ〜アイスティの作り方
こんにちは。
初夏の風が吹いています。
主人はすやすやと気持ちよさそうにお昼寝中です
今日は、昨日買ったルピシアの「ハツコイ」で、早速水だしアイスティを作ってみました。
作り方は、かんたん。
ふた付の容器に、茶葉5グラムを入れます。
緑茶、レモングラスと、小さな黄色いのがレモンピールです。
水500グラムを投入。
水は、軟水でまろやかな鹿児島の財宝温泉水。飲みやすくて、かれこれ8年くらい定期購入しています。
これを、冷蔵庫に入れ、3時間〜5時間置きます。
時間がたったら、茶葉を取り出し、できあがり
暑くなってくるこれからにぴったりの、すっきり爽やかなお茶です。明日は、タンブラーに入れて、お仕事に持っていこうっと。
◆参考◆
ハツコイ&ナツコイ
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今日は、昨日買ったルピシアの「ハツコイ」で、早速水だしアイスティを作ってみました。
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ふた付の容器に、茶葉5グラムを入れます。
緑茶、レモングラスと、小さな黄色いのがレモンピールです。
水500グラムを投入。
水は、軟水でまろやかな鹿児島の財宝温泉水。飲みやすくて、かれこれ8年くらい定期購入しています。
これを、冷蔵庫に入れ、3時間〜5時間置きます。
時間がたったら、茶葉を取り出し、できあがり
暑くなってくるこれからにぴったりの、すっきり爽やかなお茶です。明日は、タンブラーに入れて、お仕事に持っていこうっと。
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2014年05月16日
ハツコイ
かわいい名前のお茶にであいました。
ルピシアの「ハツコイ」
緑茶に、新鮮なグリーンレモンの香りと涼風のように爽やかなレモングラスがブレンドされた夏限定茶。
ちょうど昨日15日、発売が開始されたばかりでした!
店頭でハツコイのアイスティーを試飲させてもらったら、そのすっきりとしたレモンの香りと味わいが気に入り、実は、いつもお世話になっている方に、ちょっとしたお礼をしたくてプレゼント用に探していたのですが、自宅用にも買ってきちゃいました。
早速明日、ハツコイアイスティー作ろう。
ちなみに、プレゼント用は、ティーバッグ10個の箱入り。このパッケージが、またレトロっぽくかわいいのです
喜んでもらえるといいな〜
◆参考◆
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2014年05月15日
冷房に負けない体をつくる〜九州産・完全無添加のジンジャーシロップ
いきなりですが、私の両親は九州出身です。
というわけで(?!)、「九州産」、そして「完全無添加」ということばに惹かれ、お取り寄せしてしまいました
生姜黒蜜、1本!しっかり梱包されて無事到着。
封を開けると
明らかに「黒糖」と「生姜」だっ、という香りがします(笑)
というわけで(?!)、「九州産」、そして「完全無添加」ということばに惹かれ、お取り寄せしてしまいました
生姜黒蜜、1本!しっかり梱包されて無事到着。
封を開けると
明らかに「黒糖」と「生姜」だっ、という香りがします(笑)
それもそのはず。
原材料は、生姜発祥の地と言われる長崎の「生姜」と、鹿児島のサトウキビを粗搾りしただけの「黒蜜」、佐賀県のお米から手造りした「麦芽糖」だけ
水も一滴も使用されていないんです。
純度100%の完全無添加
さらに、生姜は、製造日の当日に、生の生姜を皮ごとしぼって瓶づめされているんですって(生姜は減農薬栽培)。生姜の栄養成分、まるっといただけますね
生姜黒蜜を一口なめてみると・・・
黒糖があま〜いと思った瞬間、濃厚な生姜の風味が舌と喉にピリッときます。
紅茶にもスプーン1杯、入れてみました。
(左:入れる前、右:入れた後)
紅茶の色が濁ってしまって、見た目はやや残念
でも、スプーン1杯で、ほんのり甘く、ピリッと感のある生姜紅茶のできあがりです。
体にいいと言われても、生姜紅茶を作るのに、生姜すりおろすの面倒になって続かなかったので(苦笑)、簡単に作れるのも嬉しい。
そうそう、忘れちゃいけない、この生姜黒蜜のすごいとこ
身体の若々しさを保つと言われるORAC値が、生のトマトと比較してなんと20倍以上
ORAC値が高いほど、抗酸化力が高く、アンチエイジングパワーが強いらしいですから、健康と美しさに最適ですね
これから暑くなる季節、室内の冷房も強くなって、冷房による手足の冷えが心配です。今から夏の「冷え」に負けない体づくりしておきたいですね。
◆参考◆
売れてます!職人さんの手造りジンジャーシロップ
体温を上げて免疫力アップ(サワイ健康推進課)
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