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2014年05月24日

まいにち炭火焼

炭火焼

今日は(も)、さばを七輪で炭火焼き。

さばは、栄養価が高く、さばの脂質にはDHAやEPAなどが豊富に含まれているんですよね。EPAといえば、血液サラサラ、肌の新陳代謝が活発になるし、肌へのダメージを軽減する働きもあるらしいから、紫外線の強いこの時期、しっかりとっとこう♪

それにしても、炭火焼きにすると、お魚って本当においしいですよねグッド(上向き矢印)
表面はパリッと、うまみがぎゅっとつまって。魚の臭みも消えるしね。

実は、今週2回目の炭火焼き。
美味しいから、まいにちでも炭火焼きにしたいくらいです(笑)


◆参考◆
さばの健康効果

バーベキュー・調理用  国産備長炭 2.5kg 長時間燃焼、火持ちバツグン!!



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手紙の先生として講師を務めると同時に、キャリアカウンセラー・コーチとして、人が自分らしい人生を選択し、行動し続けるためのお手伝いをしています。 もともと一人で頑張りすぎてしまう性格があり、「孤独」を感じたり、全力疾走の後の「虚無感」や「挫折感」も味わってきました。 2014年には初の手術を経験し、自分の人生を見直す機会になりました。 そして、もっと「自分のペースで、自分らしい人生をおくろう。後悔しない人生をおくろう」と決意しました。それが、今の自分の働き方、あり方につながっています。 「人が変わる」「一歩踏み出せるようになる」その瞬間にかかわれることに、喜びを感じています。 現在は、手紙の先生と、コーチ・キャリアカウンセラー、社長として活動をしています。どの仕事も、相手の方の価値観を大切にし、その人らしく、豊かで幸せな人生をおくるお手伝いをしたいという思いで共通しています。 そして、「世界中が愛に満ちた言葉と笑顔に溢れる」ことを願い、ご縁のあった方に、より深く気づきや変化を与えられる存在、心に火を灯せる存在でありたいと、日々自己研鑽に励んでおります。
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