あーばん・おあしす

今年も2月に入ってしまいました。早いものです

今日は久々に料理してみました(　*^▽^)
メニュウーは、メカジキソテーです。

作りかたは、ぐるなびレシピを参考にさせていただきました(*^_^*)A

1.　水気をかるくとったメカジキに、塩、胡椒を両面ふります。

2.　次に、フライパンにオリーブオイルをひいて、両面ほど良く焼き目を入れます。

3.　白ワインを少量ふりかけて蒸し焼きにして皿にのせます。


4.　そして冷蔵庫にある野菜（ニンジン、キュウリ、エノキ、ほうれん草、トマト）を角切り
　　にしてバター、ブイヨン、カレー粉で炒めて、メカジキに添えて出来上がりです。

少し、レシピとは違いますが、まあまあの仕上がりでした(;^ω^A

味噌汁は、大根とエノキの味噌汁にゆずを絞って入れ、皮を少々散らしてます。
ゆずの風味が良い感じに出て美味しいですよ。