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2009年09月24日

パティスリー potager

秋ですね。食欲の秋でもあります(*ノε`*)ノシ

妻が中目黒に遊びに行ったので、中目黒で有名なケーキ屋さん
パティスリー potager(ポタジエ)でケーキを買ってきてくれました(ノε`*)ンププ

上が、キャロットチョコフラン 
ニンジンマンゴージャムとホワイトチョコレートをココアタルトに流し込んだケーキです。
★マンゴーでニンジン独特の食べ辛さが消されてとてもフルーティーでニンジン嫌い
 でも美味しくいただけるケーキです ( ゚д゚)ポカーン

下は、ゴボーショコラ
バターソテーしたゴボウが入ったチョコレートケーキです。
★中に細かくされたゴボウが入っているのですが、ゴボウの泥臭さがなく、ドライフルーツが
 入っているのかと錯覚するくらいスイーツにマッチした仕上がりになってます (°Д°)ゴボウどこやねん?



上は、モンブランクイーン
マロンのブリュレとモチキビ入りのガナッシュをなめらかなジャガイモのクリームで包んだケーキです。
☆ポテトとマロンが融合したモンブランです。スイートポテトとも違うジャガイモの美味しさを活かした新感覚のモンブランです ( ゚д゚)ポカーン

下は、モンブラン
上にプチトマトが乗っかっているので何となく分るかと思いますが、トマトベースのモンブランです。
☆トマトベースのジャムが中に入ったモンブランです。フルーティーにトマトが仕上げられているので
 トマト嫌いでも全然OKじゃないですかね(ノε`*)ンププ



三日月型のケーキが、アボカドレアチーズ
レアチーズケーキにアボカドを並べ、レモンゼリーで閉じ込めたケーキです。
☆アボカドとレアチーズがピッタリマッチしてとても美味しかったですOK

ハート型のケーキが、赤パプリカムース
☆オレンジ系とパプリカが、カクテルの様に合わさり、違和感なく、むしろ美味しいムースです拍手

お気づきかと思いますが、この店は国産オーガニック野菜をふんだんに使用した
ベジタブルスイーツ専門店なのです(◎皿◎)ナンデスト!!







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