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2017年04月05日
ボルドーの美味しい白ワイン！
今日の博多はやや風の強い曇りな1日です。
週末まで、雨模様の予報がでています。
せっかく桜が咲きそうなのに、ちょっと残念な感じのお天気です。
ボルドーの辛口白ワインといえば、ドライなソーヴィニヨンブランなイメージがしますね。
甘口白ワインの生産地 ソーテルヌ
ソーテルヌの貴腐ワイン造りの名門シャトー・ギローが、セミヨンとソーヴィニヨンブランで作っている香りの良い辛口白ワイン。
ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー
ボルドーの格付けシャトーで珍しく有機栽培の認証をとっているシャトーが作る、辛口だけれども、香りが優しくセミヨン独特なハチミツの香りのする、優しい酸の白ワイン。
少しだけハーブのニュアンスも感じることができます。
飲み口も滑らかで、料理との相性もグットです。
旬のホワイトアスパラガスのソテーや、フォアグラのソテーなんかと合わせてみると、とても幸せなマリアージュです(^^)
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週末まで、雨模様の予報がでています。
せっかく桜が咲きそうなのに、ちょっと残念な感じのお天気です。
ボルドーの辛口白ワインといえば、ドライなソーヴィニヨンブランなイメージがしますね。
甘口白ワインの生産地 ソーテルヌ
ソーテルヌの貴腐ワイン造りの名門シャトー・ギローが、セミヨンとソーヴィニヨンブランで作っている香りの良い辛口白ワイン。
ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー
ボルドーの格付けシャトーで珍しく有機栽培の認証をとっているシャトーが作る、辛口だけれども、香りが優しくセミヨン独特なハチミツの香りのする、優しい酸の白ワイン。
少しだけハーブのニュアンスも感じることができます。
飲み口も滑らかで、料理との相性もグットです。
旬のホワイトアスパラガスのソテーや、フォアグラのソテーなんかと合わせてみると、とても幸せなマリアージュです(^^)
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ル ジェ ド シャトー ギロー 750ml （ＡＯＣボルドー）白ワイン【コク辛口】((AJGR2115)) 新品価格 |
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2017年04月04日
ブルゴーニュ パストゥーグランの優れもの！
今日の博多は、いいお天気。
ポカポカ陽気で、外にいるのが嬉しくなります。
カウンターの、苔玉ミニ盆栽も久しぶりの日光浴です。
ピノノワールと、ガメイの混醸のブルゴーニュ・パストゥーグラン
ちょっと酸味が穏やかでフルーティ、少しだけ物足りない気がしていましたが、名手の手にかかれば、そんじょそこらのACブルゴーニュよりも、良いんじゃないかと思ってしまいます。
ブルゴーニュの超優良生産者の、ジャイエ・ジル
100%新樽を使うことで有名です。
パストゥーグランだけは違うそうですが、もしかしたら、それが良い結果に結び付いているのではないかと思ったりします。
優しい香りは、チェリーやベリー系、口当たりも酸が穏やかなので、まろやかに感じます。
余韻も、ベタつかないスッキリとした後味が続きます。
優良生産者、ジャイエジルの、実力を感じることができそうです。
美味しくて、お求めやすい価格も魅力的です。
鶏肉のトマトソース煮込みや、ボンゴレロッソなどの優しめの料理と合わせるのが良さそうです(^^)
【便利！】欲しい車がきっと見つかる！ガリバー中古車ご提案サービス
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ピノノワールと、ガメイの混醸のブルゴーニュ・パストゥーグラン
ちょっと酸味が穏やかでフルーティ、少しだけ物足りない気がしていましたが、名手の手にかかれば、そんじょそこらのACブルゴーニュよりも、良いんじゃないかと思ってしまいます。
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ジャイエ ジル ブルゴーニュ パストゥーグラン[2014]赤(750ml) JAYER-GILLES Bourgogne Passetoutgrain[2014] 新品価格 |
ブルゴーニュの超優良生産者の、ジャイエ・ジル
100%新樽を使うことで有名です。
パストゥーグランだけは違うそうですが、もしかしたら、それが良い結果に結び付いているのではないかと思ったりします。
優しい香りは、チェリーやベリー系、口当たりも酸が穏やかなので、まろやかに感じます。
余韻も、ベタつかないスッキリとした後味が続きます。
優良生産者、ジャイエジルの、実力を感じることができそうです。
美味しくて、お求めやすい価格も魅力的です。
鶏肉のトマトソース煮込みや、ボンゴレロッソなどの優しめの料理と合わせるのが良さそうです(^^)
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2017年04月03日
イタリアの土着品種、美味しくてリーズナブルなプリミティーボ！
今日の博多は、いいお天気です。
あったかい春の匂いがします。
今日からは、桜も元気に開花して行く事でしょう(^^)
お花見も増えて、なんだかいい感じですね〜
イタリアの最南端のプーリアの土着品種 プリミティーボ！
この地のプリミティーボの優良な生産者 フェッリーネ
プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア DOC
ご存知カリフォルニアのジンファンデルの原産種です。
カリフォルニアのジンファンデルほど真っ黒ではなく、濃い目のワインレッド。
味わいは、タンニンがまろやかで、果実味のしっかりしたミディアムボディの美味しい赤ワイン。
カシスや、バルサミコ、コーヒーなどの香りを持っています。
赤身のお肉とか、デミグラスソースで作った大人のオムライス的なものや、濃い目のスパゲッティナポリタンなどが美味しいマリアージュになりそうです。
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あったかい春の匂いがします。
今日からは、桜も元気に開花して行く事でしょう(^^)
お花見も増えて、なんだかいい感じですね〜
イタリアの最南端のプーリアの土着品種 プリミティーボ！
この地のプリミティーボの優良な生産者 フェッリーネ
プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア DOC
ご存知カリフォルニアのジンファンデルの原産種です。
カリフォルニアのジンファンデルほど真っ黒ではなく、濃い目のワインレッド。
味わいは、タンニンがまろやかで、果実味のしっかりしたミディアムボディの美味しい赤ワイン。
カシスや、バルサミコ、コーヒーなどの香りを持っています。
赤身のお肉とか、デミグラスソースで作った大人のオムライス的なものや、濃い目のスパゲッティナポリタンなどが美味しいマリアージュになりそうです。
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フェッリーネ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2013 赤 750ml FELLINE PRIMITIVO DI MANDURIA.090 新品価格 |
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2017年04月01日
日本の白ワイン ドメーヌ オヤマダ BOW！
今日の博多はいいお天気です。
ちょっと肌寒いけれど、舞鶴公園には花見に向かう人たちがたくさんいます。
まだまだ2分咲きくらい
来週末くらいが満開かなぁ〜
白ワインを何種類か飲み比べて、最後にBOWを飲みました。
ヴェルデェッキオ、シャルドネ、デラウエア主体のBOW
日本のワインは、なかなか独特の甘さとか、旨味があって美味しいですが、好みの分かれる要素もあります。
ドライなワインの後には、気をつけましょう。
最初から、日本のワインを飲むつもりでいると、身体に沁み渡る心地よさがあります。
和食や、魚の煮付けなどと合わせると美味しそうです。
日本の食卓のテーブルワインになっていくと面白いのですが…
今後の日本のワインが、ますます発展してゆけば良いなと思います。
本ズワイガニがお刺身で食べられる！匠のかに シーフード本舗
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まだまだ2分咲きくらい
来週末くらいが満開かなぁ〜
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2015 マコン・ヴィラージュ 750ml 【ジョゼフ・ドルーアン】 ブルゴーニュ白ワイン 新品価格 |
日本のワインは、なかなか独特の甘さとか、旨味があって美味しいですが、好みの分かれる要素もあります。
ドライなワインの後には、気をつけましょう。
最初から、日本のワインを飲むつもりでいると、身体に沁み渡る心地よさがあります。
和食や、魚の煮付けなどと合わせると美味しそうです。
日本の食卓のテーブルワインになっていくと面白いのですが…
今後の日本のワインが、ますます発展してゆけば良いなと思います。
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