美味しいワインとお酒の酔いどれ日誌

今日の博多はやや風の強い曇りな1日です。
週末まで、雨模様の予報がでています。
せっかく桜が咲きそうなのに、ちょっと残念な感じのお天気です。

ボルドーの辛口白ワインといえば、ドライなソーヴィニヨンブランなイメージがしますね。

甘口白ワインの生産地 ソーテルヌ
ソーテルヌの貴腐ワイン造りの名門シャトー・ギローが、セミヨンとソーヴィニヨンブランで作っている香りの良い辛口白ワイン。

ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー


ボルドーの格付けシャトーで珍しく有機栽培の認証をとっているシャトーが作る、辛口だけれども、香りが優しくセミヨン独特なハチミツの香りのする、優しい酸の白ワイン。
少しだけハーブのニュアンスも感じることができます。
飲み口も滑らかで、料理との相性もグットです。

旬のホワイトアスパラガスのソテーや、フォアグラのソテーなんかと合わせてみると、とても幸せなマリアージュです(^^)

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