ステちゃんちのおすすめ野菜生活

収穫中の野菜 part1 　


☆　空豆

前にも書いていますが





⇑豆の上の部分に少し切れ目を入れます
塩を入れた水を沸騰させ豆を2分湯がきます
(すぐ収穫した物は2分　店頭の物は3分
3分でいいか1個食べて確認して下さい）


豆の切れ目を裂くようにやぶると豆が出て来ます
（邪魔が入って上手く取れなかった^^;）

他には魚焼きグリルに袋のまま入れて焦げ目が
つくくらい焼くと中の皮をむいて食べれます
茹でたのは枝豆のように弁当の隙間に入れるのに
いいですよ

☆　グリーンピース


今からは、豆ごはんですかね？

前　ツタンカーメンの豆が売っていたので
食べましたがご飯がピンクになるだけで
日本の豆の方がおいしいと思いました
（収穫してすぐを食べてないけど^^;）


☆　スナップエンドウ

実が膨らみ過ぎると硬くて筋ができます
早い内に収穫しましょう
茹でてマヨネーズを付けるとおいしですね
フライパンで炒めて少し塩を降ってもいいですよ

空豆はアブラムシが来るので気をつける事と
病気が出て全滅する事もありますが、収穫出来
たら美味しいですよ
手が掛からないのでぜひ作ってみて下さい　
もちろん　グリーンピースとスナップエンドウも
作って下さい
スナップエンドウは　種を通販で買う時セール
で安くなってたのでついでに買いました
種は賞味期限切れの種を安く売っている所が　
通販であるので買ってみて下さい
（発芽率が下がるのもあり）


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