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2016年02月14日

高菜　おすすめ品種

高菜　おすすめ品種バースデー

高菜は　品種はほとんどありません
　　　　種を買ってきて　収穫　漬物　にする事ができます


　　　　無消毒で収穫するには
　　　
　　　　防虫網　0.4mm
キャベツより大きくなります
3月まで収穫を待つとアブラムシが入ってくるので
　　　　2月上旬〜中旬　アブラムシが来ないうちに早めに取りましょう

　　　　漬物の付け方位置情報
　　　　高菜を半分に切って洗います　半日陰干しして手で揉みます
　　　　桶にたかなを入れて塩を振ります
　　　　高菜　塩　高菜　塩と交互に入れます
　　　　おもし　結構重いものを載せます
　　　　2日すると水分が上がってきます
　　　　高菜をザルにあげ水は全部捨てます
　　　　
　　　　今度は　桶に高菜　塩　唐辛子（小さく切ってあるもの）　高菜　塩　唐辛子
　　　　　　　　を載せていきます
　　　　　　　　最初の頃は、緑の高菜の漬物　ずーと付けて置くと茶色の古漬けで
　　　　　　　　漬物　高菜炒めで食べられます
(塩は多め　水が上がりません　きちんとビニールで縛って虫が入らないように
　　　　　　　　しましょう）
　　　　　　　　白菜漬けと違っているだけ取っていくとずーと保存出来て食べる事ができます
　　　　　　　　家で　無消毒漬物　高菜漬け　おいしいですよ　わーい（嬉しい顔）　

DSC01041.JPG
漬物をつけました　高菜漬けおいしいですよ
















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posted by ステにゃん at 10:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 高菜
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