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2016年11月14日

小松菜と大和菜の違い〜(';')




DSC02207.JPG

左の防虫網の中にある葉物野菜　を

収穫します　！　！
（無農薬です）







DSC02208.JPG

小松菜2種類と　小さいのは青梗菜です

大和まな　も収穫しました





小松菜は　独特な匂いがありますが　

大和まなは あまり匂いがしません

小松菜と大和まなの葉を比べてみました
DSC02210.JPG

葉が　ギザギザしているのが　大和まな

です


大和まなを茹でておひたしにしました


作り方

・ダシ　 1/4カップ
・醤油　 大さじ1(濃口は少なめに）
・みりん　大さじ1/2(煮てアルコールを飛ばす)
・酒　　 大さじ1/２(　　　　：　　　　　　)
DSC02214.JPG
茹でた野菜に　上のタレとゴマを混ぜる

だけです

茎が固い場合は　縦割りにするといいですよ

ほうれん草や小松菜のおひたしにも利用して

下さい

葉物野菜が　今から美味しくなってきます

葉物野菜を収穫したら　おひたし作って

下さいね〜(^^♪



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posted by ステにゃん at 09:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 大和まな
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