2017年にJSAワインエキスパート取得。その後2019年にワインと英語の勉強のため、一年間オーストラリアへ
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シドニーでワインの学校に通い、WSET level3に挑戦するも、夢は叶わず‥その後日本へ帰国し、ワイン関係の仕事をしながらもう一度英語でwset3に挑戦し、先日晴れて資格取得することができました
こちらのブログは過去分の投稿です。写真など撮り方綺麗では無いですが、興味ある方はぜひ読んでいただけると嬉しいです
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2019年08月24日
BARBERA D’ASTI FROM PIEMONTE
一昨日はオーストラリアでできた友達の誕生日会があったので、その時に買ったイタリアワインを紹介します
LANVIGNONE
BARBERA D’ASTY
PIEMONTE ITALY
2016
13.5%
JIM’S CELLARSで25ドル
外観は淡いルビー、少しエッジにエンジ色のニュアンスもある。
黒いフルーツと赤いフルーツの中間くらいの香り、グラスに鼻を近づけた瞬間にしっかりとふわっと香ってくる果実由来の心地よい芳香
オーク、キャラメル、干し柿のような香りも。あとはミルクやヨーグルトのまろやかな香りも感じられる！
ミディアムボディ。非常に舌触りが良くてフルーツ感がある。酸味もしっかりあって、口に入れて中盤くらいからオークやヒノキのニュアンスも出てくる。さらっと飲める可愛らしいワイン！
ピノよりはもうちょっとボディも集めで酸味も穏やかだけど、シラーズほどはずっしりしてなくさらっと軽やかな感じがある！ちょうど２つの中間くらいのバランスかな？
でもやっぱりワインの香りは、どこかノスタルジックというか、イタリアワインならではの、凝縮された果実感とオークやキャラメルのような、甘いスパイスのような香りが最初の印象として香ってくる
この日は焼肉だったので、脂身のあるこってりした焼肉との相性も抜群でした！
またいい発見ができたー！
初めてのBARBERAでした
LANVIGNONE
BARBERA D’ASTY
PIEMONTE ITALY
2016
13.5%
JIM’S CELLARSで25ドル
外観は淡いルビー、少しエッジにエンジ色のニュアンスもある。
黒いフルーツと赤いフルーツの中間くらいの香り、グラスに鼻を近づけた瞬間にしっかりとふわっと香ってくる果実由来の心地よい芳香
オーク、キャラメル、干し柿のような香りも。あとはミルクやヨーグルトのまろやかな香りも感じられる！ミディアムボディ。非常に舌触りが良くてフルーツ感がある。酸味もしっかりあって、口に入れて中盤くらいからオークやヒノキのニュアンスも出てくる。さらっと飲める可愛らしいワイン！
ピノよりはもうちょっとボディも集めで酸味も穏やかだけど、シラーズほどはずっしりしてなくさらっと軽やかな感じがある！ちょうど２つの中間くらいのバランスかな？
でもやっぱりワインの香りは、どこかノスタルジックというか、イタリアワインならではの、凝縮された果実感とオークやキャラメルのような、甘いスパイスのような香りが最初の印象として香ってくる
この日は焼肉だったので、脂身のあるこってりした焼肉との相性も抜群でした！
またいい発見ができたー！
初めてのBARBERAでした
Double barrel Shiraz from BAROSSA
一昨日くらいにインドネシア人の友達に選んでもらって買ったワインを紹介
JACOB’S CREEK
DOUBLE BARREL
BAROSSA SHIRAZ
2017
14,6%
BWSで27ドルのがWoolworthカードを使って18ドル
The wine is Clear, deep ruby.
The wine has a medium+ intensity and it is young.
The aromas are of blackberry, prune, fig, oak, wet leaves and cooked fruits.
The wine is dry with medium- acidity, medium+ tannin, high alcohol and medium body.
It has a medium+ flavour intensity and a long finish.
The aromas are of prune, fig, blackberry, oak, toast, black pepper and cedar.
This wine is very good!
Can drink now; but has potential for aging.
すごく樽の香りがきいてて、スモーク感もあるしどっしりしていてパンチのある味わいだった！！
樽の使用によってこんなにも風味が出るんだなーと関心！甘いスパイスの香りもあったかなー、
ちなみに揚げたての方が香りのパンチがあって、タンニンもしっかり感じられて個人的には好きだったかも！primaryアロマが1日目の方がしっかりと感じられて、2日目飲んだ時には全体的にまろやかで丸みがあったけど、ちょっとまとまりすぎちゃった感じがしたかな。開けてすぐの方がおススメ！もう少し熟成させたらどうなるのかなーという興味もあった😀
今日もまた新しい発見ができました！
Thank you Carissa
JACOB’S CREEK
DOUBLE BARREL
BAROSSA SHIRAZ
2017
14,6%
BWSで27ドルのがWoolworthカードを使って18ドル
The wine is Clear, deep ruby.
The wine has a medium+ intensity and it is young.
The aromas are of blackberry, prune, fig, oak, wet leaves and cooked fruits.
The wine is dry with medium- acidity, medium+ tannin, high alcohol and medium body.
It has a medium+ flavour intensity and a long finish.
The aromas are of prune, fig, blackberry, oak, toast, black pepper and cedar.
This wine is very good!
Can drink now; but has potential for aging.
すごく樽の香りがきいてて、スモーク感もあるしどっしりしていてパンチのある味わいだった！！
樽の使用によってこんなにも風味が出るんだなーと関心！甘いスパイスの香りもあったかなー、
ちなみに揚げたての方が香りのパンチがあって、タンニンもしっかり感じられて個人的には好きだったかも！primaryアロマが1日目の方がしっかりと感じられて、2日目飲んだ時には全体的にまろやかで丸みがあったけど、ちょっとまとまりすぎちゃった感じがしたかな。開けてすぐの方がおススメ！もう少し熟成させたらどうなるのかなーという興味もあった😀
今日もまた新しい発見ができました！
Thank you Carissa
 | ジェイコブス・クリーク ダブル バレル シラーズJacob's Creek DOUBLE BARREL Shiraz 価格:1,980円 |