一昨日の金曜日に、埼玉県所沢市狭山ヶ丘1−2990−27にある 中華大真で、日替わりランチの醤油ラーメン＋ミニキム肉丼（756円）を食べてきました。
平日のみで土日はやっていませんが、大真のランチはボリュームがあり、いつも楽しみにしています。
一昨日の金曜日は、醤油ラーメン＋ミニキム肉丼でした。
醤油ラーメンの麺は、中太ちぢれ麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・味玉半分・ネギなどです。
いただいてみると、シンプルな醤油ラーメンですが、味わい深く美味しい。
動物系と魚介の旨味が良い感じで、好きなラーメンです。
ミニキム肉丼は、豚肉とキムチ・キクラゲなどを炒めた物とサラダがご飯の上に。
キムチと豚の相性バツグンで、大きなキクラゲがコリコリで美味しい。
キクラゲ大好きなんで、嬉しいですね。
大満足のランチでした。
ご馳走さまでした。
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