ラーメンと音楽の日々！

埼玉県所沢市西狭山ヶ丘1-2437-19にある 南京亭で、スタミナラーメン（960円）＋2個餃子（250円）を食べてきました。

今日は半年ぶりの南京亭で、スタミナラーメン＋2個餃子を注文。
麺は、中太ちぢれ麺。
具は、キャベツ・ニラ・ホルモン・唐辛子などです。

いただいてみると、・・・
豚骨スープに野菜などの旨味も加わり、美味しい～！（このスープ好きです！）
今日の麺は、若干柔らかめ。（人によって茹で加減が違いますが、自分はもう少しカタメが好み）
キャベツはシャキシャキ、ホルモンはプリプリで柔らかくて旨～い。（しっかり下処理された、このホルモンが好きなんですよね）
ピリ辛なんですがラー油を足すと、さらに美味しくなりました。

2個餃子も、具がパンパンに詰まっていてニンニク感もしっかりで、美味しい～！
1個が大きいので、食べごたえもあります。

久しぶりでしたが、美味しかった。
ご馳走さまでした。


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