ラーメンと音楽の日々！

埼玉県入間市野田642-6にある 大咲で、チャーシューワンタン麺（1350円）＋半メンマ（150円）を食べてきました。

今日は久しぶりに大咲へ。
店内に入り、チャーシューワンタン麺＋半メンマのボタンをポチっと。
毛呂山の大海軒で修業された店主の店ですが、永福町大勝軒系のラーメンって時々無性に食べたくなるんですよね。

麺は、ちぢれ細麺。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ワンタン（画像ではほとんど見えませんが、10個ほど入っています）・ゆで卵半分・ネギなどです。

いただいてみると、・・・
煮干しなどの旨味がジワジワときて、美味しい～！
麺も自分の好みはカタメですが、このスープにはこの麺があっていて美味しい。
チャーシューは、昔ながらの感じですが、噛めば噛むほど肉の旨味が出てきて最高。
ワンタンも相変わらず旨いし、永福町系のこのメンマが自分は大好き～。（＋半メンマしたので、思う存分味わえました。）
昭和を感じるラーメンですが、時々無性に食べたくなるんですよね。
美味しかった～！

ご馳走さまでした。


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