2014年06月08日
ピザ 〜 魚焼きグリルで、簡単に 〜
少し前の雑誌の付録の、
魚焼きグリルでピザを焼ける鋳物のプレートで。
雑誌には、ピザ生地の作り方も載ってるけど・・・
スーパーでちょうどよいサイズのピザ生地（わたしは薄めのが好み）を買ってきて、
カンタン手抜きの窯焼き風ピザ♪
雑誌に手順や具のバリエーションも載ってます
（ピザ生地の厚さや、2枚目を焼くときの、前回との間隔などによって
時間や火加減を調整）
グリルを加熱（2分くらい）
↓
プレートに、ピザ生地をのせてグリルで加熱（１分半〜２分くらい）
↓
プレートをとりだし、ピザ生地をひっくり返し、具をのせる
（この間、グリルの火はいったん切た方がよい）
↓
再びグリルで２分加熱
定番の具 その１：マルゲリータ
・トマトソース（市販の瓶入りのパスタソース）をうすく全体に塗る
・モッツァレラチーズを切ってのせ、バジルの葉をちらす
・生バジルの葉をおおうように、市販の細かく刻んだナチュラルチーズをふりかける
定番の具 その２：アンチョビと玉ねぎ
・トマトソース（市販の瓶入りのパスタソース）をうすく全体に塗る
・輪切りか半月切りに薄く切った玉ねぎをのせる
・細かくちぎったアンチョビ（半身分くらい）をのせる
・好みで、モッツァレラチーズやとろけるチーズをふりかける
＊ 加熱して蒸気がグリル内に発散されるから？か、魚臭さは気にならないです
魚焼きグリルでピザを焼ける鋳物のプレートで。
雑誌には、ピザ生地の作り方も載ってるけど・・・
スーパーでちょうどよいサイズのピザ生地（わたしは薄めのが好み）を買ってきて、
カンタン手抜きの窯焼き風ピザ♪
雑誌に手順や具のバリエーションも載ってます
（ピザ生地の厚さや、2枚目を焼くときの、前回との間隔などによって
時間や火加減を調整）
グリルを加熱（2分くらい）
↓
プレートに、ピザ生地をのせてグリルで加熱（１分半〜２分くらい）
↓
プレートをとりだし、ピザ生地をひっくり返し、具をのせる
（この間、グリルの火はいったん切た方がよい）
↓
再びグリルで２分加熱
定番の具 その１：マルゲリータ
・トマトソース（市販の瓶入りのパスタソース）をうすく全体に塗る
・モッツァレラチーズを切ってのせ、バジルの葉をちらす
・生バジルの葉をおおうように、市販の細かく刻んだナチュラルチーズをふりかける
定番の具 その２：アンチョビと玉ねぎ
・トマトソース（市販の瓶入りのパスタソース）をうすく全体に塗る
・輪切りか半月切りに薄く切った玉ねぎをのせる
・細かくちぎったアンチョビ（半身分くらい）をのせる
・好みで、モッツァレラチーズやとろけるチーズをふりかける
＊ 加熱して蒸気がグリル内に発散されるから？か、魚臭さは気にならないです
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