心がはずむ♡ デパ地下グルメ

見た目も涼しい
京都の夏の和菓子を集めてみました。
※すべて期間限定夏季商品です


亀屋良長氷餅
仙太郎竹の水
京都祇園あのんあんぽーね（抹茶）
鶴屋吉信御所氷室
紫野和久傳れんこん菓子　西湖(せいこ)　詰合せ
鶴屋吉信笹の露（柚子）
菊乃井無碍山房　フルーツ入甘味4種のジュレ





亀屋良長
氷餅

氷餅4320円（税込み・送料込み）／高島屋
（煎茶・焙じ茶・抹茶・紫蘇・生姜各5）、青楓（生砂糖）×2

氷に見立てた見た目は、
口にいれるとシャリシャリとして
不思議と冷たく感じます。

亀屋良長の氷餅は江戸晩期に生まれ。
店が傾きかけたある日、
老人が現れて製法を教えられ、
作ってみると美味であるうえ日持ちもして、
よく売れたという言い伝えがあるお菓子です。

寒天と砂糖を醒ヶ井（さめがい）の水を用い
て煮詰めて仕立てるもので、
今回は、煎茶、焙じ茶、抹茶、紫蘇、生姜の5種に、
青楓の干菓子を添えてあります。
生姜は関西でなじみ深い“ひやし飴”のよう。
古都の夏に涼風をもたらす一品です。





仙太郎
竹の水

15本入り4924円（税込・送料無料）／高島屋

青竹に流した水羊羹
小豆こしあんを使って炊き上げた
水羊羹を青竹に流し込み、
笹で巻いています。





京都祇園あのん
あんぽーね（抹茶）

最中種×10組、抹茶あん130g、チーズクリーム100g3240円（税込み・送料無料）／高島屋
濃厚な抹茶餡と
自家製マスカルポーネチーズクリームを
サンドする
いつでもできたてな最中です





鶴屋吉信
御所氷室

御所氷室×28枚、生砂糖（青楓）4644円（税込み・送料無料）／高島屋

‘お冷やし’と呼ばれる京の氷室から
切り出した氷を模したスリコハクに、
丹波大納言小豆をちりばめた
涼しげな食感の干菓子。
よく冷やして食べると
気持ちがスッとします





紫野和久傳
れんこん菓子　西湖(せいこ)　詰合せ

西湖（1本入）×10　5076 円（税込・送料込）／大丸松坂屋

140年余の歴史を誇る、
京懐石の老舗料亭高台寺和久傳の
流れを汲む紫野和久傳。

れんこんのでんぷん「蓮粉」と
上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、
笹の葉でやさしく包んであります。
笹の香りがほのかにするのが風情





鶴屋吉信
笹の露（柚子）

笹の露（柚子）×8入 2592 円（送料・税込 486円）／大丸松坂屋

京都御所をはじめ、
茶道家元の御菓子御用をつとめて
210余年の京菓匠が、
技と心を尽くして作りあげています。





菊乃井
無碍山房　フルーツ入甘味4種のジュレ

フルーツ入甘味ジュレ：すいか・マンゴー・くず寄せ風黒蜜仕立て各200g、抹茶200g×2
5724円（税込・送料込）／高島屋

京都・祇園の老舗料亭〈菊乃井〉
の三代目主人・村田吉弘氏が
高島屋限定で完成させた甘味。

京都・菊乃井が手掛ける
「無碍山房《むげさんぼう》 サロン・ド・ムゲ」は、
スウィーツの概念を超えた独創的な甘味が
午後のメニューで楽しめることでも有名。
この高島屋限定の一品も、無碍山房らしいオリジナリティーが光っています。

ピューレ状にした
国産マンゴー、スイカ、抹茶のほか、くず寄せ風黒蜜仕立てを
加えた4種のジュレ。
その上に国産のスイカ、パイン、メロン、苺、文旦を
盛り付けたスウィーツ。
ジュレの甘みにフルーツの酸味がからみ、
後味には爽やかな香りが残ります。