「食楽記」伊豆グルメ散歩！

鮮度抜群！自慢の養殖アジ！
内浦漁港内の「いけすや」
公式サイト：http://ikesuya.com/



新鮮な活アジ料理を楽しめます。
自慢の養殖アジを中心とした活アジ料理。
締めたての活アジは養殖ならではの新鮮さがウリ。
「産・直・魚」をコンセプト！
地元で生産、調理、販売までを行っています。
売店には自家製干物などを販売しています。



地元のお母さん達が作り上げる家庭的でリーズナブルな料金の料理！





ここで、疑問が！

養殖アジって、美味しいの？

食べれば分かることだが、聞いて見た！

内浦漁港は50年前からアジを養殖してきたの歴史があり
アジの養殖地としては北限に位置しているらしい、
水温変化や潮流が魚にとって厳しい環境が身を引き締め
美味しいアジを作るそうです。

言われてみれば、和牛も人の手で作り出すものですね！

私は、「干物定食」880円
友人は、｢活アジ丼｣880円

単品で、｢鰺フライ｣と「活あじのわさび葉寿司」注文！


干物定食

内容は、干物が3種類、手のひらサイズのアジが1枚・
サンマのみりん干しが1枚・サバのみりん干しが2切れ

小鉢・ライス・お新香・味噌汁、

味噌汁が美味しいですよ！




活アジ丼

〆たてのプリプリの食感、
最後にアツアツのだし汁をかけて「まご茶」

活あじのわさび葉寿司は、
伊豆天城のわさび葉でくるんだ、わさびの風味！




天然よりウマい養殖アジを食べに
「いけすや」さんにお出かけ下さい。

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