よしさんの物語日記編　生活周辺の話題です。

去年のマツタケを冷凍したもので、ご飯を炊いてみました。

市販のペットボトル入りの「昆布汁」に書いてあった通り

米1合に25ｍｌ　の割合です。

香り・・・・・余りない

味・・・・・・旨味がない感じ

だし汁の割合を増やすか、何かで旨味を出さないと物足りません。

マツタケの冷凍時に、ラップで直に巻いたのではなくて、キッチン

タオルで巻いてから、ラップで巻きました。解凍時の香りは「紙臭い」

というものでした。

今年はさらに工夫します。