マルチ・クリエイティブ ライフ

今の晩ご飯は、

1. 舞茸ご飯

2. 野菜炒め（「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁を使って）

3. 冬瓜スープ（昨日の残り）


「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」では、白菜から水が大量に出るため、汁が残ってしまい

妻が、いつも「もったいない！　もったいない！　もったいない！。。。。」

うるさいから、それを使って野菜炒めを作りました。

厚揚げの炒め物は、妻の大好物

ちくわは、鍋物に入れたら、「味が染みてない！」と文句言われたので、野菜炒めに入れました。





-----【ちょっとピリ辛の野菜炒めレシピ】-----

「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁　150ccくらい

シャンタン　小さじ1（魔法の中華だし）

鶏ガラスープの素　小さじ1（普通の中華だし）

キャベツ　6枚　　一口大

人参　1本　　短冊切り

玉ねぎ　1個

もやし　1袋

ちくわ　1袋（3本入り）　斜めに薄切り

厚揚げ　1袋（揚げ木綿豆腐）　正方形に薄切り

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【作り方】

「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁が入ったフライパンに

キャベツの葉の根本を薄切りしたもの、ちくわ、厚揚げをぶち込み火をつけ炒めます。

だいたい火が通ったら、玉ねぎ、キャベツの葉、人参（レンチンしておく）、もやし

の順番に、炒めながらぶち込みます。


全体に火が通ったら、味見してみたら、味が薄かったので、中華のだし2種類を加えて

全体を混ぜ混ぜして出来上がり！


魔法の中華だし「シャンタン」これを入れると、料理にコクが出て美味しくなります。




又は「ウェイパー」使い方は同じです。



スーパーでは、500g入り缶が、598円〜980円くらいで売られてます。

コストコでは、「ウェイパー」1kg入り缶が、税込み980円（たしか？）で売られているので

私が知る限りでは、コストコが最安値です。