マルチ・クリエイティブ ライフ

大晦日の夜、スーパーの閉店直前に、豚の細切れが100g　88円が半額になり

1kg買ってきました。

それと、冬はデッカイ白菜が2個を280円で買ってあったので、作ってみました。




参考にしたレシピが何処かへ行っちゃいました！


記憶を頼りに書きます。

-----【実際のレシピ】-----

豚小間切れ　300gくらい

白菜　大6枚

生姜　みじん切り

ニンニク　みじん切り

豆板醬　小さじ1

みりん　大さじ2

醤油　大さじ2〜3

鶏ガラスープの素　小さじ2

ごま油　適量

片栗粉　大さじ1（下味）

醤油　大さじ2（下味）

料理酒　大さじ2（下味）

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【作り方】

下味用の調味料で豚小間切れを揉んでおきます。

生姜とニンニクのみじん切りをごま油で炒め、香りがでたら、肉を炒めます。

火が通たら、いったんボウルに移します。

白菜を適当に切ってごま油で炒めます。

火が通たら、先に炒めたお肉を戻して、一緒に炒め

残った調味料で味付けして完成です。


ちょっとしょっぱいと言われたので、次は醤油を少なめにしようと思います。


ピリ辛味が美味しいですよ！