日々更新mobilerA8（Yahoo!ニュースを毎日ウォッチ）

ｙａｈｏｏより。円安になれば輸入品は高くなる、それだけ。しかし、デフレで物価はこれまでほとんど上がっていないのだ。
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20130603-00014157-toyo-nb
相次ぐ値上げ、食品メーカーの勝算
東洋経済オンライン 2013/6/3 06:00

　急激な円安の進行により、穀物など原料の多くを輸入に頼る国内の食品メーカーは、大幅な原材料コスト増に見舞われた。昨年の穀物価格高騰などの要因も重なり、油脂メーカーは昨年度に続き、4月に再値上げを行った。油脂の調達価格が4割上昇したため、キユーピーや味の素はマヨネーズ類を値上げする。このほかでも小麦価格上昇を受け、山崎製パンも7月に値上げに踏み切る。

　「為替が1ドル=80円の時点でも厳しかったが、100円を超え、自助努力では吸収できないと判断した」と、あるメーカー幹部は話す。

　かつて2007〜08年にも、世界的な穀物高を背景に食品メーカーが相次いで値上げを表明した。当時はリーマンショック後のデフレ下であり、値下げ圧力が強く、価格転嫁は困難を極めた。

　だが、今回は当時と様相を異にする。4月に値上げを発表した日清オイリオグループは「4月以降、家庭用油脂の店頭価格が徐々に上昇してきている。原料高と円安で、ほかの食品もコストアップとなり、風向きが変わってきている」と話す。同様にJ-オイルミルズも「4月以降、20円程度は値上げできており、小売りの店頭での特売時の価格が徐々に上がっている」とする。
■　広がる容量減による値上げ

　値上げ浸透には、急激な円安という理解されやすい要因が大きい。加えて油脂は原材料のほとんどが輸入物の大豆や菜種だ。いずれも昨年急騰した穀物で、ストレートにコスト増に直結した。原材料の約7割が油脂であるマヨネーズも同様の傾向にある。原材料価格の影響が大きい商品やメーカーの寡占程度が高い商品については、小売業者も値上げを受け入れる環境が整いつつある。

　一方、「今後、値上げをすべて受け入れることはできない。どこまでのむかは、交渉次第」(食品スーパー)との声もある。

　メーカー側もあの手この手で対策を打っている。価格は据え置き、内容量を減らすことで、原材料コストの上昇分の一部を吸収しようとする実質値上げの動きも出始めている。

　輸入豚肉などの原料高騰を受け、日本ハムは7月からソーセージなどで価格は変えずに容量を5〜11％減らす。主力商品のソーセージ「シャウエッセン」は本数を維持したまま1本の内容量を約2グラム減らす。

　はごろもフーズも5月、主力のツナ缶「シーチキン」2品の容量を約10グラム減らす実質値上げを行った。主力2品は特売の多い商品であり、容量を減らしても値頃感を維持する。

　今後の焦点は、まだ値上げを表明していない菓子や即席麺メーカーの動向だ。値上げを視野に入れるメーカーも多いが、原材料が多岐にわたり、メーカー間の競争も激しく、油脂のように値上げが理解を得られるか未知数だ。容量を減らすにしても、カップ麺のように1食分の量がある程度決まっている商品や、内容量に敏感な固定ファンがいる菓子では、対応が難しい。

　ある菓子メーカーは「新商品を中心に、原材料の種類や配合の見直しを検討していく」という。値上げ、実質値上げとも難しい状況では、商品改廃時に安価な原材料に切り替えるなど、品質を犠牲にするケースも出てきそうだ。

メーカー側も勝手に企業努力として競争のために値上げを避けていたところがある。
これに円安という報道をきちんとマスゴミがやってくれるので便乗値上げも含めて値上げラッシュになる構造である。
企業の懐具合が分からないのだから、適当な憶測を出しても仕方がない。
逆に円高になったら下がったのか？
そのあたりも含めて見ないとわからないので、単純に円安、円高、により物価が変わるというのは学校の講義レベルなので、ばかばかしいからやめたほうがいい。
報道することで値上げを促進しているという自覚はマスゴミにはないし、マスゴミはそれでスポンサー企業が喜んで儲けるという構図なのである。


にほんブログ村

物価の文化史事典―明治・大正・昭和・平成 中古価格 ￥3,890から (2013/6/3 08:30時点)

初めてでも読み解ける！　「経済指標」の見方＆読み方決定版

[直販マーケット]　最新バージョン　SIM7 　信号速度UP 認識能力強化　iPhone5 4S 最新バージョン対応　R-SIM7 Unlock Nano-SIM ロック 解除　SIM7Plus　操作簡単　安定性アップ　↑↑↑　SIM7 新品価格 ￥1,600から (2013/5/27 23:13時点)