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2017年01月27日

2016年末ソウル旅・・醤油風味の甘辛が美味しい!『鳳雛(ボンチュ)チムタク』

めちゃめちゃ楽しい「LINEフレンズ カフェ&ストア」でしたが、
韓国に来て忘れてはならないのが「カカオフレンズ」

大型の「カカオフレンズショップ」が、
昨年の11月に、弘大にオープンしたばかりと聞いていたので早速やってきました!
若者の街「弘大」

駅に着いた途端に、周りは若々しい雰囲気。ぴかぴか(新しい)
お目当てのショップに向かう前に、まずはしっかり腹ごしらえ。

今日のランチは「鳳雛(ボンチュ)チムタク
韓国に127店舗も展開しているチムタクのチェーン店。
新大久保にも店舗があるくらい有名なお店です。

今日のお店は『鳳雛チムタク 弘大3号店
地下鉄の弘大入口駅からも程近くのにぎやかな通りにあります。
すぐ隣が「丸亀製麺」でした。(≧▽≦)
DSCN7971.JPG

チムタクは、ぶつ切りの鶏肉、ジャガイモ、韓国春雨などを
醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ料理で、もちろんピリ辛。
私は初めてなので、とても楽しみ!

メニューが、チムタクだけという潔さ。
完全に禁煙というのが嬉しいです。ひらめき
DSCN7959.JPGDSCN7958.JPG

入口を入って2階から上が客席になっていて、
伝統家屋を思わせる落ち着いた雰囲気の店内です。
外観から想像するよりも随分広く感じて客席もゆったり。

でも、客層はやはり若者が中心で、
学生さんっぽいグループなどで賑わっていました。目
DSCN7969.JPGDSCN7965.JPG

最初にメニューと一緒に渡される注文票。
注文はとても簡単。以下の項目にチェックを入れて渡すだけ。
日本語不可のお店ですが、さほど不便はありません。

  チムタク □小 □中 □大
  韓国春雨 □太麺 □細麺 □ミックス
  ごはん  □ご飯 □ヌルンジ(おこげスープ) □炒飯
  飲み物、お酒の追加

ハングルのメニューも、漢字の併記でなんとなく想像できます。目
DSCN7960.JPGDSCN7964.JPG

テーブルセットで当然のごとく渡されるはさみ。
このハサミで、春雨をチョキチョキ切って食べるのですね。ひらめき
DSCN7961.JPG

お待ちかねのチムタク初体験。

じゃがいもと鳥の下に、春雨が隠れています。
見た目の黒さで、濃い味付けなのでは?と、これまで避けていた料理でしたが、
具材の旨みがしっかり感じられて、とても美味しかった。
醤油風味の甘辛い味付けが日本人にピッタリ!!
唐辛子の辛さも程よく後からヒリヒリする程度。
こんな山盛り、完食できるだろうか・・と思ってましたが、
そんな心配無用です〜。美味しかった〜
しっかりモッチリとした韓国春雨も味がしみ込んでて
ご飯がすすむお料理です。揺れるハート

(写真)チムタク(小)、細麺、ご飯×2 2人で食べてお腹いっぱい!
DSCN7968.JPGDSCN7967.JPG



韓国って鶏料理がほんとうに美味しい国ですよね。
唐揚げ、タッカンマリ、参鶏湯・・これからは、チムタクにもハマりそう!

鳳雛チムタクのお店って、結構いろいろなところで見かけます。
リピートありです。
次の機会には、炒飯に挑戦してみたいものです。(≧▽≦)

鳳雛チムタク 弘大3号店
 住 所  ソウル市麻浦区(マポグ)東橋洞(トンギョドン)163-11
      서울시 마포구 동교동 163-11
 営業時間 11:30〜22:00
 定休日  旧正月・秋夕の当日休む場合もあり
 日本語  不可






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