2023年05月04日
『ねぎ』の再生チャレンジについて
インスタでバズっている
ねぎの再生・・真似してみました。
ねぎって、薬味として必ず必要なんだけど、
一束買っても、刻んでバックになっているのを買っても、
使いきれないうちに、腐ってしまったり、風味がとんだりで残念なんですよね。
ネギ・・プランターに植えてみたこともあるのですが、
ベランダだと、風当たりが強い、時々鳥がつつく、
花びらや枯れ葉が隣近所に飛ぶと迷惑をかける・・・
等々の理由で家庭菜園は諦めました。
そんな時に見つけた、ねぎの再生？
やってみました！
買ってきて、少し使って、残りは冷凍。
根っこの部分をきれいに洗ってカップにイン！
そのあとカップに水をはって、１週間。
ねぎの成長期はこんな感じです！
凄い！すごい！おもしろい！
水を買えるだけでこんなにすくすく伸びるなんて・・
１週間ほどでカットしてみました。
冷蔵庫で保存するより新鮮。
これはずっと繰り返せるのか？？
まさかね。
二巡目、やってみました。
芽は出てくるけど、色がかなり薄い。
さすがに根本にも多少傷みが・・・
ちょっとだけ収穫して再生チャレンジはこれで終了。
無限に収穫できるわけではないけれど、
新鮮な " ねぎ " が多少なりとも収穫できました！
成長の過程も観察できてとても楽しかったですよ。
ねぎの再生・・真似してみました。
ねぎって、薬味として必ず必要なんだけど、
一束買っても、刻んでバックになっているのを買っても、
使いきれないうちに、腐ってしまったり、風味がとんだりで残念なんですよね。
ネギ・・プランターに植えてみたこともあるのですが、
ベランダだと、風当たりが強い、時々鳥がつつく、
花びらや枯れ葉が隣近所に飛ぶと迷惑をかける・・・
等々の理由で家庭菜園は諦めました。
そんな時に見つけた、ねぎの再生？
やってみました！
買ってきて、少し使って、残りは冷凍。
根っこの部分をきれいに洗ってカップにイン！
そのあとカップに水をはって、１週間。
ねぎの成長期はこんな感じです！
凄い！すごい！おもしろい！
水を買えるだけでこんなにすくすく伸びるなんて・・
１週間ほどでカットしてみました。
冷蔵庫で保存するより新鮮。
これはずっと繰り返せるのか？？
まさかね。
二巡目、やってみました。
芽は出てくるけど、色がかなり薄い。
さすがに根本にも多少傷みが・・・
ちょっとだけ収穫して再生チャレンジはこれで終了。
無限に収穫できるわけではないけれど、
新鮮な " ねぎ " が多少なりとも収穫できました！
成長の過程も観察できてとても楽しかったですよ。
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